Um pouco sobre a vida de Arthur Guinness – pai da cerveja Guinness


intelectual copy Arthur Guinness nasceu em uma família de fabricantes de cerveja. Quando jovem, Arthur aprendeu a natureza do fermento, de tempos e temperaturas de torrefação da cevada, e da necessidade de lúpulos importados, um elemento crucial na cerveja e que não é nativo na Irlanda. No final dos anos 20, Arthur estava pronto para tornar seu nome famoso.

Em 1759, com 34 anos, Arthur mudou da aldeia de Leixlip para Dublin, capital da Irlanda, em que ele esperava expandir o seu negócio. Ele logo encontrou uma cervejaria abandonada em St. James Gate. O proprietário exigiu £100, como um pré-pagamento e £45 por mês para o aluguel. Em um contrato jamais visto, o proprietário concordou em deixar Arthur assinar um contrato de arrendamento por 9.000 anos. A Guinness ainda é fabricada em St. James Gate, e a empresa ainda paga £ 45 no aluguel cada mês. Presumivelmente, porém, aluguel vai subir no ano de 10759.

Parte da motivação de Arthur para a produção de cerveja veio do fato de que bebidas destiladas, especialmente gin, estava destruindo a classe média da Irlanda em meados do século 18, e ele acreditava que todos, independentemente do status social, deviam ter acesso a uma forma mais saudável de álcool.O Bem-estar social foi fundamental para Arthur, e ele participou de várias formas de filantropia: Ele fez muitas doações, trabalhou para assegurar saúde para os pobres e defendeu a tolerância em uma comunidade religiosa polarizada.

Para um homem cuja cerveja acabaria por ser fabricado em 49 países e exigiria milhões de litros de água por dia para acompanhar a demanda, Arthur Guinness parecia ser cautelosos com os holofotes, relutante em passar sua imagem para baixo para os futuros historiadores ou aficionados de cerveja . Só existe um retrato solitário do mestre cervejeiro. O pai de 21 filhos, provavelmente, não tinha tempo para essas trivialidades.

É provável que Sir Arthur Guinness não tinha idéia de como ele iria mudar o mundo. Não só porque ele produziu uma cerveja que se tornaria tão popular que nos EUA, um litro é apreciado a cada sete segundos, mas durante a sua vida, ele realizou convicções sobre a melhoria das condições da classe trabalhadora que iria sobreviver muito tempo depois de sua morte em 1803. Nos séculos 19 e 20, os membros do conselho Guinness ofereciam a seus empregados seguro de saúde, refeições subsidiadas, pensões, salários mais altos, e muitos outros beneficios que normalmente não eram comuns na Irlanda naquela época.

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