A RIPA na chulipa, também conhecida apenas como RIPA (Rapadura India Pale Ale) é uma cerveja de alta fermentação inspirada nas IPA americanas. Na sua composição, além do malte de cevada, são adicionados rapadura e melado e uma generosa quantidade de lúpulos norte americanos e alemães. Dry-hopped com Mandarina Bavaria.
Cerveja de coloração alaranjada, espuma de boa duração e média densidade, excelente aroma de frutas e um agradável forte amargor, típico de uma IPA. Não consegui perceber a rapadura, mas achei uma excelente cerveja.
Ingredientes: Aguá, Malte de Cevada, Lúpulo, Melado e Rapadura
Origem: Brasil
Estilo: India Pale Ale
Teor Alcoólico: 7%
Amargor: médio
Temperatura de degustação: 5 a 7ºC
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