Früh Kölsch


sorrindo copy O estilo Kölsch é originário da cidade de Colônia na Alemanha. Por ser uma cerveja fácil de beber e baixo teor alcoólico, é confundida com as cervejas de baixa fermentação. Tradicionalmente partem de um processo de alta fermentação, porém com a maturação a frio (lager). Hoje algumas cervejarias usam leveduras capazes de atuar em ambas as faixas, assim a Kölsch está inserida na categoria das cervejas híbridas.

Teorias a parte, a Früh Kölsch é uma cerveja de coloração amarelo-ouro, baixa formação de espuma, aromas de malte e um amaror entre baixo e médio. Uma boa cerveja mas com preço elevado pelo que oferece. Na minha opinião vale mais a pena a Eisenbahn Kolsh.

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Origem: Alemanha
Estilo: Kölsch
Teor Alcoólico: 4,8%
Amargor: baixo/médio
Temperatura sugerida para degustação de 5 a 7°C

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Eisenbahn Ventura


feliz copy A Campeã do 5° Concurso Mestre Cervejeiro Eisenbahn edição 2014, a Eisenbahn Ventura é uma Belgian Blond Ale elaborada Anderson Faller e escolhida por especialistas como a melhor cerveja feita em casa, dentre mais de mil amostras. O nome Ventura simboliza sorte e fortuna, representada por uma cornucópia.

Cerveja de cor de cobre um pouco turva, espuma de boa formação e densidade, delicioso aroma frutado e baixo amargor. Uma excelente cerveja. Eu sou fã das cervejas da Eisenbahn. Gosto de todas. Essa cerveja pode brigar de frente com outras do mesmo estilo como La Trappe.
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Origem: Brasil
Estilo: Belgian Blond Ale
Teor Alcoólico: 6,9%
Amargor: baixo
Temperatura de degustação: 5 a 7ºC

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Trocando poesia por um copo de cerveja


intelectual copy Uma campanha muito interessante da cerveja tcheca Staropramen introduziu em diferentes festivais e feiras literárias de Europa, um incentivo a escrita através da velha máquina de escrever conectada a uma torneira de cerveja.

A engenhoca chamada de “TapWriter” liberava um copo de cerveja assim que alguém começava a datilografar uma folha no equipamento. A ideia resultou em muitas páginas de poesias e histórias, e aproximou o público que gosta de teatro, jazz literatura e claro cerveja.

Rogue Mocha Porter


feliz copy A Rogue Mocha Porter é dedicada aos amantes dos chocolates chocólatras de plantão.  Com aroma achocolatado, tem sabor tostado como café.  Já foi conhecida como New Porter, em honra da cidade de Newport, Oregon, e a casa das cervejas Rogue.

Cerveja de coloração marrom escura, espuma de média densidade e boa duração, aroma leve de chocolate, sabor de café com médio amargor. Eu provei a primeira porter a pouco tempo e me apaixonei pelo sabor. Por isso resolvi testar mais uma Porter, desta vez uma Rogue (que admiro), confirmei o sabor e agora sou mais um amante desse estilo de cerveja. Recomendo!

Ingredientes: água, malte de cevada, lúpulo e levedura.

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Origem: Estados Unidos
Estilo: Porter
Teor Alcoólico: 5,1%
Amargor: médio
Temperatura de degustação: 8 a 10ºC

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Burgman Midnight Riders Weiss


feliz copy A Cervejaria Burgman se uniu ao motoclube Midnight Riders para lançar de um novo rótulo para a cerveja de trigo: Burgman Midnight Riders Weiss. Mas não é qualquer rótulo, mas sim um personalizado com o nome e brasão do grupo.

O rótulo aliás é bem bacana e combinou muita bem com a cerveja. O rótulo de uma cerveja é a principal apresentação e muitas vezes pode ajudar a vender (até mesmo uma cerveja ruim). Mas neste caso deu tudo certo… rótulo bonito e cerveja excelente.

Cerveja de coloração amarela turva comum ao estilo, espuma de média duração e densidade, aroma frutado de banana, baixo amargor e muito refrescante. Sempre que provo uma nova cerveja de trigo acabou comparando com a Erdinger. E na minha humilde opinião, esta Burgman é tão boa quanto uma Erdinger.

Ingredientes: Água, malte de cevada, malte de trigo, lúpulo e levedura.

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Origem: Brasil (Sorocaba-SP)
Estilo: German Weizen
Teor Alcoólico: 5,5%
Amargor: baixo
Temperatura de degustação: 5 a 7ºC

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