Balde de Cerveja agora no Youtube


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piscada copy A partir de hoje estaremos publicando no nosso canal do Youtube os testes, avaliações e apresentações de algumas cervejas.

Nesse primeiro vídeo estamos apresentando a cerveja Estivadora.

Confira aqui…

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Brewdog libera todas as suas receitas de cerveja


brewdogintelectual copy A cervejaria escocesa Brewdog inova mais uma vez e libera a receita de todas as suas cervejas. O documento com 226 páginas é tão bem elaborado que contém ainda a lista de utensílios e equipamentos a serem utilizados e também algumas dicas para fazer a cerveja de modo profissional.

Sou fã dessa cervejaria não apenas pelas cervejas que produz mas também pela sua ações inovadoras. Um brinde a Brewdog!

Neste link você pode baixar o PDF com o documento: Receitas Brewdog

Rogue Hazelnut Brown Nectar


feliz copy A cervejaria americana Rogue possui duas fazendas, localizadas no Oregon (EUA), onde cultiva os próprios ingredientes para a fabricação de suas cervejas: 7 variedades de lúpulos, cevada, centeio, abóbora, pimenta Jalapeños e mel. Por isso conseguem fabricar cervejas tão especiais.

Gosto muito das cervejas da Rogue e provar esta Rogue Hazelnut Brown Nectar só me fez mais fã dessa cervejaria. Uma cerveja muito especial de coloração marrom escura, espuma de média densidade com boa formação e retenção, aroma de avelã e caramelo, baixo amargor e sabor com notas de avelã e malte tostado. Excelente cerveja. Se encontrá-la para venda não deixe de comprar e provar.

Ingredientes: Água, malte achocolatado, lúpulo, levedura e extrato de avelã.

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Origem: Estados Unidos
Estilo: American Brown Ale
Teor Alcoólico: 6,2%
Amargor: baixo
Temperatura de degustação: 8 a 12ºC

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Beer Run – Cerveja e corrida


piscada copyAnote ai na sua agenda: 14 de Maio é dia de correr (ou caminhar mesmo) e beber cerveja na charmosa Campos do Jordão-SP.

O evento chamado Beer Run reune quem gosta de correr e quem gosta de cerveja. Alguns participantes nem gostam tanto assim de correr, mas a cerveja e a festa valem a pena. É uma corrida de rua de 5 Km com muita diversão e entretenimento. Logo antes da largada os atletas recebem um copo de cerveja para aquecer os motores. A cervejada continua no final da corrida, quando os corredores ganham uma caneca cheia de bebida.

O valor da inscrição no primeiro lote (até 31 de março) é de R$ 95 mais taxa. O segundo lote (de 1 a 28 de abril) é de R$ 115 mais taxa. Idoso tem 50% de desconto.

Lembre-se que a idade mínima para participação é de 18 anos.

Quem ficou interessado em participar da Beer Run pode se inscrever neste link: http://www.inscricaonacorrida.com.br/provas/51-beer-run-campos-do-jordao

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10 cidades na Europa para apreciar cerveja


piscada copy Se você tem planos de viajar para a Europa, não deixe de passar ao menos em uma dessas 10 cidades para apreciar uma bela cerveja…

1. Pilsen, República Checa
Pilsen é o grande destino turístico da cerveja checa. O país ostenta o mais elevado consumo de cerveja em todo o mundo, com 145 litros por pessoa por ano.

2. Colónia, Alemanha
É um destino ideal para apreciadores e para quem procura diversão noturna. As cervejarias mais frequentadas são a Reissdorf, Gaffel, Früh am Dom e a Sünner Keller, a mais antiga da cidade.

3. Bermondsey em Londres, Inglaterra
Cidade situada no sul de Londres, onde encontram-se vários produtores artesanais que decidiram literalmente abrir as portas das pequenas fábricas aos sábados à tarde, para receber os amigos, os convidados, os apaixonados.

4. Düsseldorf, Alemanha
Percorrer o centro, Altstadt, é visitar uma vila medieval e perder-se pelas cervejarias em cada esquina. Durante o verão a população junta-se nas margens do rio Reno para aproveitar o sol.

5. Bruxelas, Bélgica
É o paraíso das cervejas. Há mais de 600 variedades, entre os muitos bares e cafés no centro.

6. Amesterdam, Holanda
A Heineken é a referência e visitar o museu é uma experiência que deve aproveitar para conhecer todo o processo e história da marca. Nas ruas a população junta-se nos bares nas margens dos canais.

7. Dublin, Irlanda
A famosa Guinness é a marca do país. Visite o local onde em 1759 tudo começou, por Arthur Guinness. De todas as cervejas que são bebidas na Irlanda por dia, metade são Guinness.

8. Edimburgo, Escócia
A Royal Mile é uma das ruas principais da cidade e tem várias opções de bares e pubs, assim como lojas e restaurantes. Experimente ir ao Blackfriars, The Bow Bar, Brewdog, The Guildford Arms.

9. Estrasburgo, França
Enquanto França não é conhecida pela qualidade da cerveja, esta cidade é uma exceção no país. Culpa da geografia, por estar na fronteira com a Alemanha.

10. Munique, Alemanha
Todos os anos ocorre a Oktoberfest e milhares de visitantes nacionais e turistas juntam-se para beber muitos litros, todos os dias. Em 2016 a festa será entre 17 de setembro e 2 de outubro.

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Sierra Nevada Pale Ale


feliz copy A Sierra Nevada Pale Ale é um verdadeiro ícone americano das cervejas artesanais e inspirou muitos outros cervejeiros e começar a revolução das cervejas nos Estados Unidos.

Cerveja de cor de cobre, espuma de baixa densidade e duração, aroma frutado levemente cítrico, típico de uma APA, médio amargor e sabor cítrico refrescante. Recomendo!

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Origem: Estados Unidos
Estilo: American Pale Ale
Teor Alcoólico: 5,6%
Amargor: médio
Temperatura de degustação: 5 a 7ºC

Confira também o vídeo desta avaliação no nosso canal do Youtube: Sierra Nevada Pale Ale

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0101 – A cerveja da ciência de dados


intelectual copy A agência de marketing digital Havas Helia usou big data para criar uma cerveja muito especial: 0101. No ano passado, a companhia estabeleceu como meta criar uma bebida para encorpar com otimismo o começo de um novo ano. Para isso, buscou palavras-chave utilizadas em redes sociais para definir a chegada de 2016. Os registros foram cruzados com 24 emoções pré-definidas. Com base nisso, foram feitas 38 correlações, que ajudaram na definição da bebida.

Então, a A Havas Helia usou a tecnologia Watson Alchemy para analisar 2,8 mil receitas com base em ingredientes, sabores e reviews. O sistema da IBM contribuiu para enquadrar o sabor em parâmetros emocionais definidos. E, como base nisso, foi possível chegar a uma lista de dez cervejas que casavam com as emoções identificadas. Os insumos utilizados contemplam mel e duas variedades de lúpulo.

A cerveja foi desenhada em parceria com a cervejaria britânica High Peak Brewing e será lançada em edição limitada com a comercialização de apenas 500 garrafas.

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