Shipyard Black IPA


feliz copy A Shipyard Black IPA é para despertar o pirata que existe em você. Podemos dizer que é a cerveja do lendário Blackbeard ( Barba Negra) enquanto navegava pelos sete mares.

Cerveja de coloração negra, espuma pequena de boa densidade e duração, aroma de café, chocolate e malte tostado, alto amargor e um sabor presente de café. Excelente cerveja. Recomendo.

Ingredientes: água, malte de cevada, lúpulo e levedura.

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Origem: Estados Unidos
Estilo: Black IPA
Teor Alcoólico: 5,9%
Amargor: alto
Temperatura de degustação: 8 a 12ºC

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Cerveja Carlsberg cria bar de chocolate para a Páscoa


piscada copyA cervejaria dinamarquesa Carlsberg criou um bar feito inteiramente de chocolate para comemorar a Páscoa no Reino Unido. A ação de marketing que dá água na boca, tinha parede, balcão e até os copos de chocolate. A ideia, concebida pela agência de publicidade Fold7 e pela equipe da Carlsberg, contou com a montagem do chocobar. Foi usada aproximadamente meia tonelada de chocolate.

Para dar o ambiente de bar, o cenário contemplou até mesmo um jogo de dardos, muito típico nos pubs britânicos, e uma TV que transmitiu os melhores momentos da seleção da Inglaterra em Copas do Mundo. Confira no vídeo abaixo…

Triple Secret des Moines


feliz copy A garrafa remete as famosas cervejas belgas, mas é uma cerveja francesa. A Triple Secret des Moines, da cervejaria Brasserie Grain dOrge, é o resultado de uma receita guardada por séculos. A fermentação final na garrafa, com temperatura controlada permite a acidez. A cervejaria Brasserie Grain dOrge é uma cervejaria tradicional e familiar fundada em 1898 na cidade de Ronchin, nordeste da França.

Cerveja de coloração amarela clara, espuma média de baixa densidade, aroma de frutas cítricas e médio amargor. Apesar do teor alcoolico é uma cerveja suave.

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Origem: França
Estilo: Belgian Tripel
Teor Alcoólico: 8%
Amargor: médio
Temperatura sugerida para degustação de 8 a 10°C

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Empresa americana oferece vaga para viajar e beber cerveja


intelectual copy O sonho de todo cervejeiro: ser pago para viajar, comer e beber cerveja. Gostou ? Então corra porque as inscrições vão até sábado, 26 de março. A rede americana de bares World of Beer está recrutando três estagiários para visitar cervejarias nos Estados Unidos e também no exterior. O trabalho envolve degustar todos os tipos de cervejas, publicar em um blog e nas redes sociais. A bolsa-auxílio  de 12 mil dólares, ou cerca de R$ 48 mil. Ainda há benefícios como alimentação e hospedagem no pacote.

Para concorrer a uma das vagas é preciso se inscrever no site World of Beer, gravar um vídeo e divulgar esse vídeo pelas redes sociais. A empresa fará entrevistas com os interessados nos Estados Unidos. Os três estagiários serão contratados em abril, e o trabalho será realizado durante o Verão norte-americano.

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Saint Patrick – Bolo e brigadeiro de Guinness


intelectual copy Nesta semana especial de St. Patrick, duas receitas de doces feitos com cerveja Guinness. Faça porque vale a pena. Não esqueça de abrir uma Guinness para acompanhar… Um brinde a Saint Patrick!

Chocolate Guinness Stout Cake Bolo de chocolate com Guinness

Ingredientes:
1 xícara (chá) de Farinha de Trigo
1 xícara (chá) de Açúcar
170g de Iogurte Natural
½ xícara (chá) de Guinness (beba o restante)
½ xícara (chá) de Manteiga (derretida)
2 Ovos
½ xícara (chá) de Chocolate em pó
½ colher (sopa) de Fermento Químico em pó
½ colher (sopa) de Bicarbonato de Sódio

Modo de preparo:
Em uma tigela ou batedeira coloque os ingredientes úmidos (Iogurte, ovos, guinness e manteiga) e misture bem. Adicione os ingredientes secos(farinha, chocolate em pó e açúcar e misture até que tudo esteja combinado e homogêneo. Junte o Fermento e Bicarbonato e misture, coloque em uma forma pequena (22cm) untada e enfarinhada. Leve para assar em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 30 minutos ou até fazer o teste do palito e ele sair limpo. Para a Calda Misture: 4 colheres (sopa) de Manteiga Derretida, 4 colheres (sopa) de Guinness, 4 colheres (sopa) de Chocolate em Pó e 1 xícara (chá) de Açúcar.

guinness-chocolate-truffles-with-pint-2 Brigadeiro de Guinness

Ingredientes:
1 Lata de cerveja Guinness (abra mais uma lata para você beber)
3/4 de uma barra de chocolate meio amargo
1 lata de leite condensado
1 colheres de sopa de margarina
chocolate granulado

Modo de preparo:
Em uma panela coloque todo conteúdo da lata, vá mexendo até começar ferver e o líquido reduzir em 2/3 aproximadamente, reserve este líquido. Coloque em uma panela a margarina e o leite condensado, e vá mexendo, até ganhar uma consistencia de brigadeiro, derreta o chocolate meio amargo em banho maria ou em microondas e acrescente na massa, juntamente acrescente a Guinness reduzida, a massa e continue mexendo, nesse momento é preciso tomar cuidado para não queimar o brigadeiro, pois estará começando a ferver a massa. Após isso, coloque a massa em um refratário, e aguarde esfriar. Com a massa já fria, faça bolinhas e as passe no chocolate granulado.

Vale da Cerveja é lançado em Blumenau


piscada copy Com o objetivo de estimular o turismo cervejeiro no Vale do Itajaí, região de Santa Catarina, foi lançada no dia 2 de março, a rota Vale da Cerveja. Inicialmente, a rota será composta por quatro roteiros (disponíveis para download no site), sete cervejarias e alguns comércios.

Produzida pela iniciativa privada e com apoio do poder público, a rota levou cerca de seis meses para ser desenvolvida. Surgiu a partir de pesquisas, workshops e diversos estudos em entidades, cervejarias, empresas e a comunidade em geral da região.

Mais informações no site: www.valedacerveja.com

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Os melhores bares de cerveja artesanal dos EUA


_save copypiscada copy Os Estados Unidos tem mais de 4.000 cervejarias artesanais, o que pode deixar qualquer um maluco na hora de escolher um bar para tomar uma boa cerveja. Para ajudar os amantes da cerveja, o site CrafBeer.com fez uma pesquisa com os seus leitores para eleger o melhor bar de cerveja artesanal em  cada estado.

Se você tem planos para viajar aos EUA, leve esta lista para visitar (e claro tomar uma cerveja) pelo menos um desses bares.

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