Schornstein IPA


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Localizada em Pomerode, a cidade mais alemã do Brasil, a cervejaria Schornstein resgata o talento natural para fabricar cerveja trazido pelos primeiros imigrantes alemães que se estabeleceram no Vale Europeu, em Santa Catarina. Por isso, trata esse líquido precioso com a paixão que ele merece, sendo que na produção de todas as suas cervejas utiliza-se apenas malte, lúpulo, fermento e água.

Medalha de Ouro no Festival Brasileiro da Cerveja, em 2014, a Schornstein IPA é uma cerveja de coloração âmbar alaranjada, espuma cremosa de boa formação e persistência, aroma frutado e um excelente amargor para quem gosta do estilo. Excelente cerveja.

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Origem: Brasil (Pomerode-SC)
Estilo: India Pale Ale
Teor Alcoólico: 6,8%
Amargor: alto
Temperatura de degustação: 4 a 7ºC

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ZeHn Bier Porter


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ZeHn Bier Porter, fabricada em Brusque-SC, é produzida com três tipos de malte: pilsen, caramelo e torrado. Segue o estilo originário da Inglaterra, onde ganhou esse nome por ser a preferida dos trabalhadores portuários londrinos, conhecidos como Porters.

Uma cerveja muito especial de coloração negra, espuma de baixa formação e persistência, aroma tradicional do estilo com café e chocolate, sabor de malte torrado com toques de café, médio amargor mas bem equilibrado. Uma excelente cerveja. Se visitar Brusque, não deixe de provar esta cerveja.

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Origem: Brasil (Brusque-SC)
Estilo: Porter
Teor Alcoólico: 5,6%
Amargor: médio
Temperatura de degustação: 8 a 12ºC

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Bohemia 14-Weiss


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Poucos sabem, mas Petrópolis abriga a casa de veraneio de Santos Dumont. E foi para homenagear um dos maiores inovadores do Brasil e do mundo que foi criada a Bohemia 14-Weiss. Uma cerveja que irá desafiar o seu paladar assim como Dumont fez com a gravidade. Uma cerveja de trigo, refrescante e leve como os voos do 14-Bis.

Essa é a segunda série de cervejas artesanais lançadas pela Bohemia. A primeira (com Caá-Yari, Bela Rosa e Jabutipa) não me agradou muito, mas desta vez acertaram a mão. Cerveja de coloração turva alaranjada, espuma branca de boa formação e persistência, aroma frutado de banana, sabor de cravo e banana, um pouco cítrico e com baixo amargor. Não é uma weiss excepcional mas tem um bom custo benefício. Vale provar.

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Origem: Brasil
Estilo: German Weizen
Teor Alcoólico: 4,3%
Amargor: baixo (IBU 15)
Temperatura de degustação: 5 a 7ºC

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