St. Bernardus Prior 8


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O St. Bernardus Prior 8 é uma cerveja tradicional da abadia, fabricada no estilo dubbel clássico. A receita original remonta aos tempos em que ainda fabricávamos cerveja sob licença para os monges de Westvleteren.

Cerveja deliciosa de cor marrom, levemente avermelhada, pouca espuma, aroma maltado e muito frutada e um sabor com perfeito que harmoniza entre o doce e o ácido. Não deixe de provar!

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Origem: Bélgica
Estilo: Belgian Dubbel
Teor Alcoólico: 8%
Amargor: alto
Temperatura sugerida para degustação de 8 a 12°C

St. Bernardus Pater 6


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Mais um belo exemplar desta excelente cervejaria. St. Bernardus Pater 6 é fabricado de acordo com o estilo dubbel clássico, com uma receita que remonta a 1946. O nome desta cerveja se tornou uma referência por seu estilo, e é comumente referido como ‘een Paterke’.

Cerveja de cor marrom-escura, espuma cremosa de boa formação e persistência, um delicioso aroma frutado e um final suavemente doce, tornado esta cerveja extremamente fácil e prazerosa de ser degustada. Recomendo fortemente.

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Origem: Bélgica
Estilo: Belgian Dubbel
Teor Alcoólico: 6%
Amargor: médio
Temperatura sugerida para degustação de 8 a 12°C

Tupiniquim Weiss Maracujá


feliz copy As cervejas de trigo, conhecidas por sua leveza e refrescância, são bebidas na Alemanha especialmente durante o verão. A Tupiniquim foi além e desenvolveu uma versão tropical desta cerveja, adicionando maracujá á receita e tornando ela ainda mais saborosa.

Eu particularmente tenho consumido menos cerveja de trigo porque estou achando que são muito adocicadas, mas essa combinação da Tupiniquim Weiss Maracujá ficou perfeita. A fruta deu aquele toque especial. Compre e prove. Você não vai se arrepender.

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Origem: Brasil (Porto Alegre-RS)
Estilo: Weiss
Teor Alcoólico: 5%
Amargor: baixo
Temperatura de degustação: 2 a 6ºC

St. Bernardus Tripel


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No início dos anos 1900, os trapistas fugiram do Mont des Cats na França e fugiram para Watou. Lá eles se instalaram na fazenda ‘Patershof’, a poucos passos da atual cervejaria. Eles renomearam sua nova casa como “Refúgio de Notre Dame de São Bernardo” e começaram a fazer queijo. Hoje, o St. Bernardus produz 4 milhões de litros de cerveja por ano.

Uma das suas maravilhosas cervejas é a St. Bernardus Tripel. Uma cerveja tradicional da abadia que segue o estilo clássico do tripel.  Cerveja de coloração amarelo palha, espuma de boa formação e persistência,  um aroma levemente adocicado e um sabor floral e frutado, no qual o amargo e o doce se fundem harmoniosamente. Uma cerveja  que surpreende.

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Origem: Bélgica
Estilo: Belgian Tripel
Teor Alcoólico: 8%
Amargor: médio
Temperatura sugerida para degustação de 4 a 8°C

Amazon Beer Cupulate Porter


feliz copy Para celebrar o feriado da Independência, nada como uma cerveja bem brasileira: a Amazon Beer Cupulate Porter é uma cerveja colaborativa desenvolvida em conjunto com as paranaenses Bodebrown e De Bora Bier. Contém o famoso cupulate da Amazônia, uma espécie de chocolate produzido a partir da semente do cupuaçu no lugar do cacau, com características parecidas com o chocolate.

Cerveja de cor marrom escuro, espuma de baixa formação e persistência, aroma e sabor de café com chocolate. Uma porter de primeira. Vale provar. Excelente cerveja.

Ingredientes: Água, malte, lúpulo, levedura e cupulate.

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Origem: Brasil (Belém-PA)
Estilo: Porter
Teor Alcoólico: 5,9%
Amargor: médio
Temperatura de degustação: 8 a 12ºC

Chouffe Soleil


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A Chouffe Soleil é produzida pela cervejaria Brasserie d´Achouffe, que faz parte, desde 2006, do vasto universo do grupo Cervejeiro Duvel Moortgat. É uma Belgian Blond Ale de edição especial, sazonal de verão, não filtrada e produzida com dry-hopping do lúpulo Amarillo e cascas de laranja.

Cerveja de coloração alaranjada turva, espuma de boa formação e persistência, aroma herbal e frutado, sabor cítrico e médio amargor. Mais uma excelente cerveja belga.

Ingredientes: água, malte, lúpulo e leveduras.

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Origem: Bélgica
Estilo: Belgian Blond Ale
Teor Alcoólico: 6%
Amargor: médio
Temperatura sugerida para degustação de 5 a 7°C

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10 cervejas especiais para iniciantes


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Recebi algumas mensagens pedindo sugestões de cervejas para quem esta começando a entrar neste mundo de cervejas especiais ou artesanais. É bem difícil montar essa lista, assim como é difícil dizer qual a minha cerveja ou estilo de cerveja preferido. Mas como falar sobre cerveja é sempre divertido, montei a lista com 10 estilos e marcas de cervejas para iniciantes. Se alguém quiser complementar, fiquem a vontade. O mais importante é provar novas cervejas e se divertir.

  1. Weiss – Pra começar, uma cerveja de trigo, pouco amarga – Erdinger Weissbier, Bierland Weizen
    edi
  2. Dunkel – Pra iniciar na cerveja escura, pouco amarga – Eisenbahn Dunkel
    eise
  3. Pilsen Puro Malte (e sem aditivos) – Parece bobagem mas não é. É nítida a diferença. Mas prove uma puro malte sem aditivos – Heineken, Devassa Puro Malte, Baden Baden Cristal
    bad
  4. Dry Stout – Alguns podem até não gostar, mas não deixe de provar. Cerveja escura, espuma cremosa, sem amargor – A única Guinness Dry Stout.
    gui
  5. Belgian (Belgas) – Cerveja com um pouco mais de álcool e médio amargor. Não são baratas, mas valem a pena – Delirium Tremens, Leffe Blonde
    del
  6. Porter – Cerveja escura com aroma de café e chocolate. Não é tão fácil de encontrar – Rogue Mocha Porter, Klein Estivadora, Ashby Porter
    as
  7. Witbier – Cerveja clara de trigo mas que também contém coentro. Muito refrescante – Vedett Extra White, Bierland Witbier
    ved
  8. IPA – Essa é uma das minhas preferidas, mas odiada por muitos. Tem aroma de frutas e forte amargor – Brewdog Punk IPA, Goose Island IPA, Schornstein IPA
    goo
  9. Stout – Cerveja escura, amarga e com mais álcool. Não é pra qualquer um – Wals Petroleum, Amazon Beer Stout Açai
  10. A décima sugestão ? Divirta-se… entre no mercado, bar especializado, empório, boteco da esquina e prove aquela cerveja que “piscar” pra você. Essa é uma das partes divertidas de provar cervejas especiais. Se você gostou do rótulo, manda ver. Claro que algumas você não vai gostar, mas faz parte da brincadeira. Seja feliz e saúde!

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