Dia De Los Muertos Pale Ale


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Conheço muitas pessoas que nem provariam esta cerveja só pelo rótulo sinistro dela. Mas posso dizer que a cerveja Dia De Los Muertos Pale Ale não tem nenhuma maldição. Tem personalidade e sabor.

Cerveja de coloração marrom, espuma de média duração e densidade, aroma cítrico e de caramelo, sabor de malte e caramelo, com médio amargor. Uma excelente cerveja. Recomendo.


Origem: México
Estilo: Pale Ale
Teor Alcoólico: 4,8%
Amargor: médio
Temperatura sugerida para degustação de 5 a 7°C

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Cais – Canal 1


sorrindo copy A cerveja Cais – Canal 1, criada pelos cervejeiros caseiros Alcemir e Eugênio, é produzida artesanalmente em Santos e faz uma homenagem aos famosos canais que cortam a cidade. O estilo para esta criação foi o American Pale Ale.

Cerveja de coloração âmbar, espuma de baixa densidade e média duração, aroma frutado cítrico, um perfeito médio amargor com sabor suave de malte. Uma cerveja muito boa e eu como bom santista bairrista, recomendo.

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Origem: Brasil (Santos-SP)
Estilo: American Pale Ale
Teor Alcoólico: 5,2%
Amargor: médio
Temperatura de degustação: 5 a 7ºC

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Rogue Yellow Snow IPA


feliz copy  A cerveja Rogue Yellow Snow IPA foi criada para celebrar as Olimpíadas de Inverno de 2000, em Salt Lake City, mas o sucesso foi tanto que seguiu sendo produzida e se tornou uma das cervejas mais apreciadas da Rogue nos EUA e no mundo.

Essa clássica IPA tem coloração dourada opaca, espuma de baixa formação e duração, aroma frutado cítrico e sabor levemente picante e amargo. Refrescante e fácil de beber. Mais um belo exemplar da Rogue.

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Origem: Estados Unidos
Estilo: India Pale Ale
Teor Alcoólico: 5,7%
Amargor: alto
Temperatura sugerida para degustação de 5 a 8°C

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BrewDog Dead Pony


feliz copy A cerveja escocesa BrewDog Dead Pony é fabricada com 3 lúpulos californianos. Uma Session APA típica com menos amargor, menor teor alcoólico e mais refrescante.

Experimentei esta cerveja quando estive no bar da BrewDog em São Paulo, depois de saborear a Jack Hammer. Caiu bem depois da pancada deliciosa da Jack. A Dead Pony tem cor de cobre, espuma de baixa duração e densidade, aroma de frutas tropicais e um equilibrado amargor. Mais uma bela cerveja da BrewDog.

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Origem: Escócia
Estilo: American Pale Ale
Teor Alcoólico: 3,8%
Amargor: médio
Temperatura sugerida para degustação de 5 a 7°C

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Rogue Juniper Pale Ale


feliz copy Rogue Juniper Pale Ale. O nome desta Rogue esta associado a um dos ingredientes contidos na receita: zimbro (também conhecido como Juniperus communis). O zimbro é um dos ingredientes do Gin.

As cervejas da Rogue preservam a água por usar mais dos outros ingredientes, não contém química, aditivos ou conservantes, além de serem preparadas com a água da costa. Informações a parte, vamos a minha humilde avaliação.

Gostei pacas desta cerveja! Uma American Pale Ale de coloração dourada levemente opaca, espuma de baixa formação e densidade, aroma floral e médio amargor. Uma cerveja refrescante.

Recomendo. Nota 10.

Ingredientes: Água, malte de cevada, zimbro, lúpulos (Styrian Golding, Amarillo e Perle – IBU 34) e leveduras.

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Origem: Estados Unidos
Estilo: American Pale Ale
Teor Alcoólico: 5,3%
Amargor: médio
Disponível em garrafas de 355ml
Temperatura sugerida para degustação de 5 a 7°C

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Three Lions – American Pale Ale


feliz copy Prosseguindo com a degustação foi a vez da Three Lions American Pale Ale. Eu sou suspeito em opinar sobre cervejas dos estilos APA e IPA porque sao duas das minhas favoritas. E com essa não foi diferente. Excelente cerveja. Cerveja de coloração turva alaranjada, médio amargor, espuma de baixa formação e a melhor parte o aroma frutado característico dessas cervejas.

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Origem: Brasil (São José dos Campos-SP)
Estilo: American Pale Ale
Teor Alcoólico: 4,7%
Amargor: médio
Temperatura de degustação: 8 a 12ºC

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