Eisenbahn Strong Golden Ale

Publicado em por Sidney Araujo

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O estilo de cerveja Strong Golden Ale foi desenvolvida originalmente pela cervejaria Moortgat, depois da 2a Guerra Mundial, como resposta à crescente popularização das cervejas pilsen. A Eisenbahn Strong Golden Ale segue à risca esse estilo belga, utilizando inclusive um fermento especial para este tipo de cerveja, que tiveram de ir buscar na Bélgica.

Cerveja de coloração alaranjada levemente turva, espuma de boa formação e média duração, aroma frutado cítrico, sabor de malte e caramelo com médio amargor. O álcool não é percebido apesar do alto teor. Excelente cerveja. Recomendo.

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Origem: Brasil
Estilo: Belgian Strong Golden Ale
Teor Alcoólico: 8,5%
Amargor: médio
Temperatura de degustação: 4 a 8ºC

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Saint Bier Belgian Golden Ale

Publicado em por Sidney Araujo

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A Saint Bier Belgian Golden Ale é uma cerveja não filtrada, puro malte.

Cerveja de cor de cobre, espuma de média densidade e duração, aroma levemente frutado e baixo amargor. Eu esperava mais desta cerveja. É uma Belgian suave… minha esposa que não gosta deste estilo de cerveja, dessa ela gostou.

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Origem: Brasil (Forquilinha-SC)
Estilo: Belgian Golden Strong Ale
Teor Alcoólico: 5,5%
Amargor: baixo
Temperatura de degustação: 3 a 6ºC

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Duvel Tripel Hop

Publicado em por Sidney Araujo

indiferente copy A Duvel Tripel Hop é uma cerveja bastante especial, lançada anualmente com um terceiro lúpulo diferente. Os lúpulos base são o Saaz Saaz e o Styrian Golding. A versão 2015 tem como diferencial o lúpulo Equinox, e homenageia o fenômeno astronômico conhecido como equinócio. Este lúpulo é adicionado durante “dry hopping” para extrair aromas de lúpulo adicionais para a cerveja.

Cerveja de cor amarela viva, alta carbonatação, espuma de média densidade e persistência, aroma lupulado cítrico, elevado amargor e álcool aparente. Gosto de cervejas deste estilo, gosto de amargor, mas esta Duvel não me agradou tanto quanto eu esperava. Sei que vou contra a opinião geral, mas achei o amargor um pouco desequilibrado.

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Origem: Bélgica
Estilo: Belgian Golden Strong Ale
Teor Alcoólico: 9,5%
Amargor: alto
Temperatura sugerida para degustação de 8 a 10°C

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Piraat

Publicado em por Sidney Araujo

feliz copy Piraat é uma “cerveja viva”, o que significa que, após a fermentação primária do barril, a cerveja também continua a evoluir durante a fermentação secundária na garrafa. Foi ganhadora da medalha de ouro noWorld Beer Cup 2012.

Uma cerveja de coloração dourada alaranjada, aroma marcante de malte, espuma de boa formação e persistência, com médio amargor. O alto teor alcoólico é percebido no primeiro gole, mas após o terceiro gole ela desce redondo. Uma cerveja diferente. Muito boa.

Ingredientes: água, malte de cevada, lúpulo e levedura.

belgica
Origem: Bélgica
Estilo: Belgian Golden Strong Ale
Teor Alcoólico: 10,5%
Amargor: médio
Temperatura sugerida para degustação de 8 a 12°C

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