Cerveja Wals Dubbel


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A Cerveja Wals Dubbel, uma Belgian Strong Ale Dubbel, é elaborada com cinco tipos de malte, levedura e lúpulo especiais. Foi campeã do World Beer Cup, medalha de prata no South Beer Cup e campeã nacional com medalha de ouro no estilo Dark Beer Belgian Style Dubbel na WBA 2017.

Cerveja de cor castanha escura, espuma densa e duradoura, aroma com notas de especiarias e maltes, sabor levemente picante com malte torrado e baixo amargor. Apesar to teor alcoólico um pouco mais elevado, é uma cerveja que desce fácil. Recomendo esta excelente cerveja.


Origem: Brasil
Estilo: Belgian Dubbel
Teor Alcoólico: 7,5%
Amargor: baixo
Temperatura sugerida para degustação de 8 a 12°C

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Barbãr Honey Ale


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Fabricada pela cervejaria belga Lefebvre, a cerveja Barbãr Honey Ale contém mel na sua receita. O mel foi muito utilizado no início da fabricação das cervejas. Este exemplar lembra as primeiras cervejas.

Cerveja de coloração dourada, espuma de baixa formação e pouca persistência, aroma adocicado floral, sabor equilibrado com mel bem sutil, baixo amargor e álcool presente. Não é uma cerveja adocicada como se poderia imaginar pela presença do mel. Cerveja complexa.


Origem: Bélgica
Estilo: Belgian Strong Ale
Teor Alcoólico: 8%
Amargor: baixo
Temperatura sugerida de degustação: 5 a 7ºC

Duvel


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A Duvel é uma cerveja especial, tem processo de fabricação exclusivo que leva cerca de 90 dias para garantir um caráter puro, mas… não é uma cerveja que me agrada. Tem um sabor interessante, mas o álcool é muito evidente o que desequilibra a cerveja. Sou fã de outras cervejas desta cervejaria, mas infelizmente eu e a Duvel não combinamos.

Cerveja de coloração amarelo palha, espuma de pouca densidade e persistência, aroma frutado e lupulado, sabor frutado com álcool destacado e médio amargor.


Origem: Bélgica
Estilo: Belgian Strong Ale
Teor Alcoólico: 8,5%
Amargor: médio
Temperatura sugerida de degustação: 5 a 7ºC

Gageleer


feliz copy A  cerveja Gageleer é uma Belgian Strong Ale produzida com Myrica Gale, um pequeno arbusto nativo da região belga de Campine. Esta erva, também conhecido como Sweet Gale (que da nome e característica a cerveja), era o aroma primário das ales medievais. A Gageleer é comercializada por uma cooperativa de mesmo nome e cujo os lucros vão para a preservação da natureza.

Cerveja de coloração dourada turva, espuma de boa formação e média persistência, aroma predominante herbal e sabor complexo de ervas, gengibre e limão com médio amargor. Uma cerveja complexa e muito interessante no aroma e no sabor. Vale a pena provar.

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Origem: Bélgica
Estilo: Belgian Strong Ale
Teor Alcoólico: 7,8%
Amargor: médio
Temperatura sugerida para degustação de 5 a 7°C

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Delirium Tremens


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A garrafa diferente já chama atenção. A famosa cerveja Delirium Tremens da cervejaria belga Huyghe teve sua produção no início de 1989 e é conhecida mundialmente pelo seu Elefante Cor-de-rosa. Triplamente fermentada sendo que a última fermentação ocorre na própria garrafa. Referência como uma das melhores cervejas do mundo, devendo estar no topo e no gosto de grandes apreciadores.

Cerveja de coloração dourada, espuma densa e cremosa, aroma frutado, baixo amargor e bem encorpada. Apresenta um toque sútil de malte caramelo. Apesar do alto teor alcoolico não é agressiva e sim bastante refrescante. Excelente cerveja.

Ingredientes: água, malte, lúpulo e leveduras.

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Origem: Bélgica
Estilo: Belgian Strong Ale
Teor Alcoólico: 8,5%
Amargor: baixo
Testada em garrafas de 330ml
Temperatura sugerida para degustação de 6 a 8°C

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