O assunto aqui é cerveja… o que acaba gerando um monte de assunto.
Do grupo das pioneiras da cervejaria chilena Kunstmann, esta cerveja estilo bock tem muita personalidade: Kunstamann Bock
Cerveja de coloração negra, espuma de boa formação e persistência, aroma de café e chocolate, sabor tostado e médio amargor bem equilibrado. Excelente cerveja.
Origem: Chile
Estilo: Bock
Teor Alcoólico: 5,3%
Amargor: médio
IBU: 19
Temperatura sugerida para degustação de 9 a 12°C
A Rogue Dead Guy foi criada nos anos 90 para comemorar o dia dos mortos Maia. A cerveja fez tanto sucesso que passou a fazer parte da linha regular da cervejaria.
Cerveja de coloração marrom escura, espuma de boa duração e persistência, aroma de média densidade e boa duração, aroma leve de caramelo com médio amargor. Sou fã das cervejas da Rogue. Recomendo!
Ingredientes: água, malte de cevada, lúpulo e levedura.
Origem: Estados Unidos
Estilo: Helles Bock
Teor Alcoólico: 6,6%
Amargor: médio
Temperatura de degustação: 4 a 7ºC
A THEREZÓPOLIS RUBINE é uma autêntica Bock composta por maltes tostados do tipo Munich e malte Vienna, e com água mineral das montanhas. Foi eleita a melhor Bock no Festival Brasileiro da Cerveja em 2015.
O estilo Bock não é um dos meus preferidos, mas resolvi provar esta cerveja premiada. Uma cerveja de coloração vermelha, espuma de boa duração e densidade, leve aroma de café e baixo amargor, sendo adocicada. Não me agradou e não consegui tomar toda a garrafa, pois achei um pouco enjoativa. Boa para quem gosta de cervejas um pouco mais doce.
Origem: Brasil (Teresópolis-RJ)
Estilo: Tradicional Bock
Teor Alcoólico: 6,5%
Amargor: baixo
Temperatura de degustação: 5 a 7ºC
Para combinar com o clima dos últimos dias por aqui, resolvi testar a Baden Baden Bock, uma Lager encorpada. Como sempre, mais uma excelente cerveja da Baden Baden. Espuma de média duração, não muito densa, coloração castanha e aroma levemente tostado. Apesar do teor alcoólico acima da média das cervejas comuns, não percebi o álcool.
Um detalhe que acho interessante das cervejas da Baden Baden é a descrição atrás da garrafa indicando o acompanhamento que melhor combina com a cerveja. Seria bom se todas as cervejas tivessem essa indicação.
Recomendo!
Estilo: Lager Bock
Teor Alcoólico: 6,5%
Amargor: médio
Disponível em garrafas de 600ml
Preço médio: R$ 14,00
Origem: Brasil
Uma cerveja especial para comemorar: Baden Baden 15 anos. Com coloração dourada, espuma consistente, notas de malte caramelo e amêndoas. Tem um equilíbrio de amargor, levemente doce e uma ótima drinkability. Excelente cerveja.
Estilo:Heller Bock
Teor Alcoólico: 6,7%
Amargor: médio
Disponível em garrafas de 600ml
Temperatura sugerida para degustação de 6°C
Preço médio: R$ 23,90
Origem: Brasil
