Roleta Russa Imperial IPA – salve 2019


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A Cerveja Roleta Russa é uma marca da Cervejaria Campo Bom – conhecida também, pela fabricação e produção da Cerveja Imigração. Seu nome surgiu do conceito de que produzem cervejas extremas com atitude e personalidade. Todas as garrafas tem tampa fliptop em formato de tambor de revólver, e a maioria dos estilos são IPA, indicadas para pessoas que gostam de cervejas extremas.

Pra começar 2019 com o pé direito, nosso primeiro post será desta cerveja maravilhosa: Roleta Russa Imperial IPA. Cerveja de cor âmbar levemente alaranjada, um pouco turva, espuma de média densidade e duração, aroma floral e cítrico, e tem amargor extremo, além do que a boca humana consegue captar: 120 IBU. Uma excelente cerveja para os fortes e apaixonados por amargor. Mais um detalhe… tudo isso com 8,2% de álcool.

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Origem: Brasil (Campo Bom-RS)
Estilo: India Pale Ale
Teor Alcoólico: 8,2%
Amargor: alto
IBU: 120
Temperatura de degustação: 5 a 8ºC

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Stone Tangerine Express IPA


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O que falar da Stone? Antes de falar sobre a cerveja, vamos falar um pouco sobre a cervejaria. Localizada em um lugarzinho chamado Escondido, ao lado de San Diego, a Stone Brewing conta com um belo pátio ao ar livre de 1 hectare. Disponibiliza 36 cervejas artesanais e especiais, além de refeições deliciosas preparadas em sua maior parte com produtos orgânicos. Não dá apenas vontade de ficar tomando cerveja por lá… dá vontade de morar nesse lugar. Fantástico.

A cerveja Stone Tangerine Express IPA contém literalmente tangerina. Um generoso purê de tangerina, que traz um sabor cítrico. Além das complexidades da tangerina é adicionado ainda uma pitada de abacaxi. Resumindo… uma puta cerveja!!! Na imagem da foto, foi acompanhada de alcachofra orgânica grelhada.

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Origem: Estados Unidos
Estilo: India Pale Ale
Teor Alcoólico: 6,7%
Amargor: alto
IBU 75
Temperatura sugerida para degustação de 5 a 7°C

Angel City IPA – Teste número 200


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Los Angeles é uma cidade grande, cheia de grandes personagens que surgem com ideias realmente grandes. Então, o que acontece quando você precisa criar uma cerveja que capture o espírito de LA? Esta é a Angel City IPA: Uma grande cerveja, ousada, com muito caráter e com o espírito de Los Angeles.

Cerveja de corpo médio, cor de cobre, espuma fina e de curta duração, bem lupulada e sabores frutados que lembram maracujá e abacaxi. Amargor? “Apenas” 65 IBU… uma delícia!

Esta avaliação tem um sabor ainda mais especial. Chegamos ao nosso número de 200 avaliações de cervejas. Uma bela cerveja em um belo lugar (Bubba Gump-Santa Monica/CA) para comemorar um número importante. Cheers!

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Origem: Estados Unidos
Estilo: India Pale Ale
Teor Alcoólico: 6,1%
IBU: 65
Amargor: alto
Temperatura sugerida para degustação de 5 a 7°C

Ashby Nirvana IPA


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Outro lançamento da Ashby, com estética inspirada nas tradições indianas, é a família Ashby IPA com três cervejas.

Provamos a Ashby Nirvana IPA. Cerveja de coloração dourada, espuma de média formação e persistência, aroma herbal, sabor de malte com médio amargor. Apesar de ser uma IPA com amargor característico, é uma cerveja leve e um pouco aguada.

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Origem: Brasil (Amparo-SP)
Estilo: India Pale Ale
Teor Alcoólico: 5,5%
Amargor: médio

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Schornstein IPA


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Localizada em Pomerode, a cidade mais alemã do Brasil, a cervejaria Schornstein resgata o talento natural para fabricar cerveja trazido pelos primeiros imigrantes alemães que se estabeleceram no Vale Europeu, em Santa Catarina. Por isso, trata esse líquido precioso com a paixão que ele merece, sendo que na produção de todas as suas cervejas utiliza-se apenas malte, lúpulo, fermento e água.

Medalha de Ouro no Festival Brasileiro da Cerveja, em 2014, a Schornstein IPA é uma cerveja de coloração âmbar alaranjada, espuma cremosa de boa formação e persistência, aroma frutado e um excelente amargor para quem gosta do estilo. Excelente cerveja.

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Origem: Brasil (Pomerode-SC)
Estilo: India Pale Ale
Teor Alcoólico: 6,8%
Amargor: alto
Temperatura de degustação: 4 a 7ºC

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Diabólica 6,66% IPA


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A curitibana Diabólica é uma cervejaria independente, feita com muita garra e persistência. Lançada em 2009, durante a 10ª edição do Psycho Carnival em Curitiba, a Diabólica era literalmente uma produção caseira.

A cerveja Diabólica 6,66% é inspirada nas clássicas ales inglesas. O estilo escolhido, India pale ale, tem sua origem no século XVIII nos tempos do Império Britânico. Foi uma cerveja feita para “sobreviver” à longa viagem de navio da Inglaterra até a Índia, recebe o Dry Hopping para acentuar as características de lúpulo  e tem teor alcoólico maior do que as tradicionais pale ales.

Cerveja de coloração entre vermelho e marrom, mais escura do que as tradicionais IPAs, espuma de boa formação e persistência, aroma frutado e levemente defumado, com médio amargor. Boa cerveja. Vale provar.

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Origem: Brasil (Curitiba-PR)
Estilo: India Pale Ale
Teor Alcoólico: 6,66%
Amargor: médio
Temperatura de degustação: 4 a 8ºC
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Blumenau Capivara Little IPA


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Medalha de OURO no Brussel Beer Challenge 2015, a cerveja Blumenau Capivara Little IPA, faz parte de uma série especial de cervejas batizadas com símbolos tradicionais da cidade de Blumenau. Esta American India Pale Ale leva o nome Capivara em homenagem ao mamífero roedor encontrado nas encostas do Rio Itajaí Açu, que corta todo o município. Por gostar de viver em bando, facilmente são avistadas famílias inteiras em pleno centro da cidade.

Cerveja de coloração âmbar alaranjada, espuma de boa formação e consistência, aroma cítrico de laranja e tangerina, sabor frutado com caramelo e malte, e médio amargor. Uma cerveja bem equilibrada, agradando até mesmo quem não gosta (minha esposa) do estilo IPA. Merecida medalha para esta cerveja. Recomendo.

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Origem: Brasil (Blumenau-SC)
Estilo: India Pale Ale
Teor Alcoólico: 6,6%
Amargor: médio
Temperatura de degustação: 7 a 10ºC

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