Ashby Nirvana IPA


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Outro lançamento da Ashby, com estética inspirada nas tradições indianas, é a família Ashby IPA com três cervejas.

Provamos a Ashby Nirvana IPA. Cerveja de coloração dourada, espuma de média formação e persistência, aroma herbal, sabor de malte com médio amargor. Apesar de ser uma IPA com amargor característico, é uma cerveja leve e um pouco aguada.

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Origem: Brasil (Amparo-SP)
Estilo: India Pale Ale
Teor Alcoólico: 5,5%
Amargor: médio

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Schornstein IPA


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Localizada em Pomerode, a cidade mais alemã do Brasil, a cervejaria Schornstein resgata o talento natural para fabricar cerveja trazido pelos primeiros imigrantes alemães que se estabeleceram no Vale Europeu, em Santa Catarina. Por isso, trata esse líquido precioso com a paixão que ele merece, sendo que na produção de todas as suas cervejas utiliza-se apenas malte, lúpulo, fermento e água.

Medalha de Ouro no Festival Brasileiro da Cerveja, em 2014, a Schornstein IPA é uma cerveja de coloração âmbar alaranjada, espuma cremosa de boa formação e persistência, aroma frutado e um excelente amargor para quem gosta do estilo. Excelente cerveja.

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Origem: Brasil (Pomerode-SC)
Estilo: India Pale Ale
Teor Alcoólico: 6,8%
Amargor: alto
Temperatura de degustação: 4 a 7ºC

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Diabólica 6,66% IPA


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A curitibana Diabólica é uma cervejaria independente, feita com muita garra e persistência. Lançada em 2009, durante a 10ª edição do Psycho Carnival em Curitiba, a Diabólica era literalmente uma produção caseira.

A cerveja Diabólica 6,66% é inspirada nas clássicas ales inglesas. O estilo escolhido, India pale ale, tem sua origem no século XVIII nos tempos do Império Britânico. Foi uma cerveja feita para “sobreviver” à longa viagem de navio da Inglaterra até a Índia, recebe o Dry Hopping para acentuar as características de lúpulo  e tem teor alcoólico maior do que as tradicionais pale ales.

Cerveja de coloração entre vermelho e marrom, mais escura do que as tradicionais IPAs, espuma de boa formação e persistência, aroma frutado e levemente defumado, com médio amargor. Boa cerveja. Vale provar.

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Origem: Brasil (Curitiba-PR)
Estilo: India Pale Ale
Teor Alcoólico: 6,66%
Amargor: médio
Temperatura de degustação: 4 a 8ºC
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Blumenau Capivara Little IPA


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Medalha de OURO no Brussel Beer Challenge 2015, a cerveja Blumenau Capivara Little IPA, faz parte de uma série especial de cervejas batizadas com símbolos tradicionais da cidade de Blumenau. Esta American India Pale Ale leva o nome Capivara em homenagem ao mamífero roedor encontrado nas encostas do Rio Itajaí Açu, que corta todo o município. Por gostar de viver em bando, facilmente são avistadas famílias inteiras em pleno centro da cidade.

Cerveja de coloração âmbar alaranjada, espuma de boa formação e consistência, aroma cítrico de laranja e tangerina, sabor frutado com caramelo e malte, e médio amargor. Uma cerveja bem equilibrada, agradando até mesmo quem não gosta (minha esposa) do estilo IPA. Merecida medalha para esta cerveja. Recomendo.

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Origem: Brasil (Blumenau-SC)
Estilo: India Pale Ale
Teor Alcoólico: 6,6%
Amargor: médio
Temperatura de degustação: 7 a 10ºC

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Roleta Russa Blackout – American Black IPA


feliz copy Com um nome que nos remete a tudo que é tranquilo e seguro (sqn), a cervejaria gaúcha Roleta Russa, focou no lúpulo e produz cervejas extremas. Utilizando lúpulos Americanos e passando pelo processo de Dry Hopping, a Roleta Russa Blackout American Black IPA tem 69 IBU de amargor.

Provamos a versão chope desta magnífica cerveja em Blumenau-SC. Cerveja negra, espuma de baixa formação e pouca duração, aroma de frutas cítricas, sabor de caramelo e malte tostado com alto amargor. Sensacional. Recomendo.

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Origem: Brasil (Campo Bom-RS)
Estilo: American Black IPA
Teor Alcoólico: 6,9%
Amargor: alto
IBU: 69
Temperatura de degustação: 5 a 8ºC

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Wäls Session Citra


feliz copy Wäls Session Citra é uma daquelas cervejas divertidas. De cara um rótulo todo colorido com a imagem de um coelho ou um coelho na cartola. Um estilo de cerveja para se beber em grandes quantidades sem perder a qualidade. Produzida com uma grande quantidade de lúpulo americano Citra, combina muito bem no churrasco com amigos.

Cerveja de coloração dourada, espuma de boa formação e duração, aroma frutado, herbal e cítrico, um leve sabor de lúpulo, malte e ervas, com um médio pra suave amargor. Uma IPA muito refrescante e fácil de beber. Recomendo.

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Origem: Brasil (Belo Horizonte-MG)
Estilo: Session India Pale Ale
Teor Alcoólico: 3,9%
Amargor: médio/baixo (IBU 30)
Temperatura de degustação: 0 a 4ºC

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Evil Twin Molotov Lite


feliz copy A cervejaria dinamarquesa Evil Twin fabrica suas cervejas em várias cidades ao redor do mundo, sendo conhecida através do conceito de “cervejaria cigana”. O proprietário, Jeppe Jarnit-Bjergsø, é irmão gêmeo de Mikkel Borg, da cervejaria Mikkeller. A Evil Twin foi eleita uma das melhores cervejarias do mundo no ranking do site Rate Beer.

Esta Evil Twin Molotov Lite é uma Imperial IPA muito especial. Cerveja de coloração alaranjada, espuma de média densidade e curta duração, aroma de frutas cítricas, alto amargor e com sabores que lembram pêssego e laranja. Muito refrescante. Já provei outras cervejas da Evil Twin e como sempre fico muito feliz com o resultado. Recomendo essa “super” IPA.

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Origem: Dinamarca
Estilo: Imperial India Pale Ale
Teor Alcoólico: 8,5%
Amargor: alto
Temperatura sugerida para degustação de 5 a 8°C

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