Invicta Hellbeirão


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Fundada em agosto de 2011 pelo experiente mestre cervejeiro Rodrigo Silveira e pelo empresário Ismael Joaquim da Silva, a Invicta, cervejaria de Ribeirão Preto-SP, tem despontado cada vez mais no cenário nacional, sendo reconhecida especialmente por produzir cervejas com qualidade e ousadia. A fábrica tem capacidade de produção de cerca de 120 mil litros por mês. O objetivo é atingir a marca de 500 mil litros por mês em cinco anos.

Sou fã da Invicta e gostei de todas as cervejas que provei deles. A Hellbeirão é mais uma que me agradou. Essa cerveja é uma homenagem à cidade de Ribeirão Preto-SP e seu clima sempre quente. É nesse calor que a cultura cervejeira ferve.

Cerveja de coloração dourada, espuma de média formação e persistência, aroma de lúpulo devido ao Dry Hopping, médio amargor e sabor equilibrado. Uma pilsner com um toque especial de lúpulo. Sensacional.

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Origem: Brasil (Ribeirão Preto-SP)
Estilo: German Pilsener com Dry Hopping
Teor Alcoólico: 4,5%
Amargor: médio
Temperatura de degustação: 4 a 8ºC

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Krusovice 1:0


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A cervejaria Krusovice, localizada na cidade de mesmo nome, é uma das mais antigas cervejarias da República Tcheca fundada em 1581. Em 1583 tornou-se fornecedora oficial da corte do Rei Rudolf II, Rei da Bohemia  e Arquiduque da Áustria, o que proporcionou a cervejaria a utilização do símbolo da Coroa Imperial Austríaca. Atualmente a cervejaria pertence ao grupo Heineken.

A Krusovice 1:0 é uma excelente pilsen de coloração amarela levemante escura, creme de espuma de boa formação e persistência, aroma de malte, baixo amargor e muito refrescante. Uma cerveja perfeita para o nosso verão.

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Origem: República Tcheca
Estilo: Bohemian Pilsen
Teor Alcoólico: 4,2%
Amargor: baixo
Temperatura sugerida para degustação de 2 a 4°C

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Opa Bier Brasileira


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A cervejaria Opa Bier foi fundada em fevereiro de 2006 para resgatar a tradição joinvilense de produzir cervejas de qualidade incontestável. É uma homenagem aos primeiros colonizadores de Joinville, que encontraram água pura para a produção de cerveja e aos cervejeiros que por muito tempo, deram fama à Joinville fabricando a melhor cerveja do Brasil. A cerveja Opa Bier Brasileira foi desenvolvida para os adoradores da boa cerveja nacional. É do tipo Pilsen como pede a preferência nacional.

Cerveja de coloração amarelo vivo, espuma de boa formação e persistência, aroma e sabor de malte com baixo amargor. Cerveja leve, refrescante e fácil de beber. Perfeita para o nosso verão. Recomendo.

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Origem: Brasil (Joinville-SC)
Estilo: Pilsen
Teor Alcoólico: 4,6%
Amargor: baixo
Temperatura de degustação: 1 a 5ºC

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Borck Pilsen


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A história da Cervejaria Borck inicia em 1995, quando seu fundador Brunhard Borck abandona a vida de bancário para investir em um sonho. Em 25 de agosto de 1995 decide montar uma microcervejaria, na cidade de Timbó, coração da colonização alemã e italiana em Santa Catarina.

Em Pomerode-SC, provei o chopp Borck Pilsen. Chopp de coloração amarelo bem claro, espuma de média formação e pouca persistência, pouco aroma de malte e baixo amargor. Um chopp refrescante mas leve demais para o meu paladar.

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Origem: Brasil (Timbó-SC)
Estilo: Pilsen
Teor Alcoólico: 4,5%
Amargor: baixo

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Tipsy Gypsy Hoppy Pilsner


feliz copy A cerveja artesanal dinamarquesa Tipsy Gypsy Hoppy Pilsner é a Pilsner da série Gypsy Inc, projeto da Mikkeller com o coletivo de cervejeiros que foi responsável por mais de 600 lançamentos comerciais.

Cerveja de alaranjada, espuma de média formação e densidade, aroma de caramelo e maracujá´, e sabor citrico com médio amargor. Excelente cerveja

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Origem: Dinamarca (produzida na Bélgica)
Estilo: Pilsner
Teor Alcoólico: 4.7%
Amargor: médio
Temperatura sugerida para degustação de 3 a 7°C

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Bernard Celebration


sorrindo copy Lançada em 1995 a cerveja da Republica Tcheca Bernard Celebration é considerada por muitos tchecos a melhor cerveja especial do país. O sabor e o aroma são delicados. Passa por processo de microfiltragem, que substitui a pasteurização, e por refermentação na garrafa. É uma fonte de vitaminas do grupo B, enzimas, oligoelementos e biocatalisadores. A fermentação leva de 7 a 10 dias, a maturação 30 dias e a fermentação em garrafas, 7 dias.

Cerveja de coloração alaranjada, espuma de boa formação mas de pouca persistência, aroma de malte, médio amargor com preseça de malte. Apesar dos elogios tchecos, não me agradou tanto. Eu esperava mais.

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Origem: República Tcheca
Estilo: Bohemian Pilsener
Teor Alcoólico: 5%
Amargor: médio
Temperatura sugerida para degustação de 2 a 4°C

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Cevada Pura Kölsch


sorrindo copy A Cevada Pura Kölsch é feita com maltes de cevada e trigo. O estilo Kölsch  é característico da região de Colônia (Alemanha) e o termo foi utilizado ofcialmente pela 1ª vez em 1918 para descrever o tipo de cerveja que havia sido fabricada por uma cervejaria da região.

Cerveja de coloração amarelo vivo, espuma de média densidade e baixa duração, prevalece o aroma de malte e baixo amargor. Cerveja leve e refrescante, mas não é uma das melhores Kölsch que já provei.

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Origem: Brasil (piracicaba-SP)
Estilo: Kölsch
Teor Alcoólico: 5%
Amargor: baixo
Temperatura de degustação: 3 a 5ºC

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