Wäls Petroleum


sorrindo copy A Wäls Petroleum é uma Russian Imperial Stout, maturada em chocolate belga, elaborada com aveia e os mais seletos tipos de malte do mundo. Medalha de Ouro no South Beer Cup 2012 e 2014.

Cerveja de coloração negra, espuma de boa formação e duração, aroma de chocolate, alto amargor, sabor muito bom de chocolate amargo e café mas com uma presença marcante de alcool que não me agradou muito.

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Origem: Brasil
Estilo: Russian Imperial Stout
Teor Alcoólico: 12%
Amargor: forte
Temperatura de degustação: 8 a 12ºC

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Young’s London Stout


sorrindo copy A cerveja artesanal inglesa Young’s London Stout é uma autêntica representante do tradicional estilo Stout, mas com um toque contemporâneo londrino.

Cerveja de coloração negra, espuma bege de boa formação e persistencia, aroma de café e chocolate, sabor predominante de café com médio amargor. Uma cerveja que me surpreendeu. Gostei e recomendo.

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Origem: Inglaterra
Estilo: Stout
Teor Alcoólico: 5.2%
Amargor: médio
Temperatura sugerida para degustação de 8 a 12°C

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Tupiniquim Chocolate


sorrindo copy Um momento de prazer para muitos é provar um saboroso pedaço de chocolate. Para criar esses momentos é que foi feita a Tupiniquim Chocolate, mas de forma diferente: degustando uma cerveja. Ganhadora da medalha de ouro no Festival Brasileiro da Cerveja 2015 na categoria Chocolate/Cocoa-Flavored Beer e medalha de bronze no South Beer Cup 2015 na categoria English Brown & Chocolate.

Cerveja de coloração marrom, espuma espessa de média duração, aroma característico de chocolate e leve amargor. Não é um estilo que gosto muito, mas desce bem se acompanhado de um mousse de chocolate.

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Origem: Brasil (Porto Alegre-RS)
Estilo: Sweet Stout
Teor Alcoólico: 4,9%
Amargor: baixo
Temperatura de degustação: 5 a 7ºC

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Murphy´s Irish Stout


sorrindo copy Cerveja irlandesa de estilo Dry Stout a Murphy’s Irish Stout briga de frente com a famosa Guinness. Tem coloração marrom escura, espuma cremosa gerada no momento da abertura da lata através do tradicional sistema Draughtflow, aroma de café com chocolate e amargor médio. É inevitável compará-la com a Guinness e na minha humilde opinião, fico com a Guinness.

Ingredientes: água, malte, malte torrado, malte chocolate e lúpulo.

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Origem: Irlanda
Estilo: Dry Stout
Teor Alcoólico: 4%
Disponível em latas de 500 ml
Temperatura sugerida para degustação de 8 a 12°C
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Amazon Beer Stout Açai


sorrindo copy Eleita a melhor cerveja do ano em 2014 no Festival Brasileiro de Cerveja, em Blumenau, a Amazon Beer Stout Açai mostra o quanto a harmonização é importante. Eu aproveitei uma das sobremesas do Natal, mousse de chocolate, para degustar esta garrafa. No primeiro gole com a “boca limpa” percebe-se que esta cerveja de coloração negra e espuma de media duração, com aroma de café, chocolate e açai, é encorpada e forte. Mas após colocar na boca a primeira colher do mousse de chocolate e beber novamente a cerveja, tudo muda e há uma verdadeira harmonia entre a Stout e o chocolate. Harmonização perfeita.

Uma cerveja perfeita para acompanhar sobremesas, principalmente as de chocolate. Recomendo.

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Origem: Brasil
Estilo: Dry Stout
Teor Alcoólico: 7,2%
Amargor: forte
Temperatura de degustação: 5 a 7ºC
Disponível em garrafas de 355ml

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Baden Baden Stout


sorrindo copyAs cervejas do tipo Stout não são para qualquer um. E a Baden Baden Stout não é diferente. Uma cerveja de coloração escura, amargor intenso, espuma bem cremosa e de longa duração e aroma de café bastante presente. Combina bem com sobremesas e pratos bem condimentados. Neste teste foi harmonizada com feijão preto e filet grelhado. Excelente combinação. É uma cerveja forte… uma cerveja pra “cabra-macho”. Combina muito bem com um clima frio e chuvoso.

Não é uma cerveja para todo momento, mas recomendo.

Estilo: Stout
Teor Alcoólico: 7,5%
Amargor: forte
Temperatura de degustação: 6 a 8ºC
Disponível em garrafas de 600ml
Preço médio: R$ 14,00
Origem: Brasil

 

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