Barco Thai Weiss com Gengibre


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A Barco Thai Weiss com Gengibre é uma cerveja de trigo com um toque especial de gengibre. Ela faz parte série All Day Series da cervejaria, e foi produzida com lúpulos Tradition, Saaz e Hallertauer.

Cerveja de coloração alaranjada, espuma de boa formação e média persistência, alta carbonatação, aroma característico do estilo com toques de cravo e levemente de gengibre, sabor aromático com baixo amargor. O gengibre é bem discreto… eu esperava mais, mas talvez por ser uma raiz com sabor marcante, tenha sido adicionado com bastante cuidado.

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Origem: Brasil
Estilo: Weiss
Teor Alcoólico: 5,3%
Amargor: baixo (IBU 12)
Temperatura de degustação: 5 a 7ºC

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Primator Weizenbier


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As cervejas Tchecas são mais conhecidas pelo estilo Pilsner. Mas em um país apaixonado por cerveja, com grandes mestres cervejeiros e grandes cervejarias, é claro que produzem outros estilos também. E um estilo alemão foi o escolhido para produzir a Primator Weizenbier.

Cerveja de coloração turva amarelo palha, espuma de boa formação e persistência, aroma e sabor de pão, cereais e banana, baixo amargor e levemente carbonatada. Boa cerveja, fiel ao estilo.


Origem: República Tcheca
Estilo: Weizen
Teor Alcoólico: 5%
Amargor: baixo
Temperatura de degustação: 5 a 7ºC

Bohemia 14-Weiss


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Poucos sabem, mas Petrópolis abriga a casa de veraneio de Santos Dumont. E foi para homenagear um dos maiores inovadores do Brasil e do mundo que foi criada a Bohemia 14-Weiss. Uma cerveja que irá desafiar o seu paladar assim como Dumont fez com a gravidade. Uma cerveja de trigo, refrescante e leve como os voos do 14-Bis.

Essa é a segunda série de cervejas artesanais lançadas pela Bohemia. A primeira (com Caá-Yari, Bela Rosa e Jabutipa) não me agradou muito, mas desta vez acertaram a mão. Cerveja de coloração turva alaranjada, espuma branca de boa formação e persistência, aroma frutado de banana, sabor de cravo e banana, um pouco cítrico e com baixo amargor. Não é uma weiss excepcional mas tem um bom custo benefício. Vale provar.

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Origem: Brasil
Estilo: German Weizen
Teor Alcoólico: 4,3%
Amargor: baixo (IBU 15)
Temperatura de degustação: 5 a 7ºC

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Das Bier Weizen


sorrindo copy Estava tudo lá em Gaspar-SC, região de Blumenau, o terreno, as lagoas do Schmitt Pesca & Lazer, o antigo casarão da família… e uma vontade danada de fabricar a própria cerveja. Era só juntar tudo num mesmo barril e fazer acontecer. E foi isso mesmo o que a Família Schmitt fez. E deu super certo. Eis a Das Bier Cervejaria: uma empresa familiar inspirada na cultura alemã, mas com uma pitada de criatividade brasileira. Tudo isso temperado por um sonho que atravessa gerações: produzir (e consumir, é claro!) a própria cerveja.

A cerveja Das Bier Weizen é o tradicional chope de trigo vindo da escola alemã. Cerveja de coloração opaca amarelo, espuma de média formação e persistência, aroma de cravo,  sabor característico da cerveja de trigo com uma leve acidez, e com baixo amargor.

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Origem: Brasil (Gaspar-SC)
Estilo: German Weizen
Teor Alcoólico: 5%
Amargor: baixo
Temperatura de degustação: 5 a 7ºC

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Franziskaner Hefe-Weissbier Naturtrüb


feliz copy A Franziskaner Hefe-Weissbier Naturtrüb é uma das cervejas de trigo mais conhecidas do mundo, com mais de 600 anos. As cervejas de trigo têm uma longa história: os babilônios já apreciavam esse tipo de cerveja, que é obtida através de alta fermentação, a maneira mais antiga de se fazer cerveja. Pelo fato de conter menos lúpulo, quando comparada com a maioria das Pilsen, as cervejas do tipo weiss proporcionam uma sensação gustativa mais suave e frutada.

Cerveja de coloração alaranjada turva, espuma de boa formaçõa e duração, aroma de banana e cravo, e  baixo amargor. Excelente cerveja. Recomendo.

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Origem: Alemanha
Estilo: German Weizen
Teor Alcoólico: 5,0%
Amargor: baixo
Temperatura sugerida para degustação de 4 a 8°C

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Benediktiner Weissbier


sorrindo copyA Benediktiner Weissbier é uma cerveja de trigo tradicional alemã que segue desde 1330 a receita dos monges beneditinos.

Tem coloração avermelhada turva, espuma de média densidade e duração, aroma de banana e baixo amargor. Cerveja refrescante e macia. Desce muito bem. Recomendo.

Ingredientes: Água, malte de cevada, malte de trigo, lúpulo e levedura.

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Origem: Alemanha
Estilo: German Weizen
Teor Alcoólico: 5,4%
Amargor: baixo
Temperatura sugerida para degustação de 5 a 7°C

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Burgman Midnight Riders Weiss


feliz copy A Cervejaria Burgman se uniu ao motoclube Midnight Riders para lançar de um novo rótulo para a cerveja de trigo: Burgman Midnight Riders Weiss. Mas não é qualquer rótulo, mas sim um personalizado com o nome e brasão do grupo.

O rótulo aliás é bem bacana e combinou muita bem com a cerveja. O rótulo de uma cerveja é a principal apresentação e muitas vezes pode ajudar a vender (até mesmo uma cerveja ruim). Mas neste caso deu tudo certo… rótulo bonito e cerveja excelente.

Cerveja de coloração amarela turva comum ao estilo, espuma de média duração e densidade, aroma frutado de banana, baixo amargor e muito refrescante. Sempre que provo uma nova cerveja de trigo acabou comparando com a Erdinger. E na minha humilde opinião, esta Burgman é tão boa quanto uma Erdinger.

Ingredientes: Água, malte de cevada, malte de trigo, lúpulo e levedura.

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Origem: Brasil (Sorocaba-SP)
Estilo: German Weizen
Teor Alcoólico: 5,5%
Amargor: baixo
Temperatura de degustação: 5 a 7ºC

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