Tupiniquim Weiss Maracujá


feliz copy As cervejas de trigo, conhecidas por sua leveza e refrescância, são bebidas na Alemanha especialmente durante o verão. A Tupiniquim foi além e desenvolveu uma versão tropical desta cerveja, adicionando maracujá á receita e tornando ela ainda mais saborosa.

Eu particularmente tenho consumido menos cerveja de trigo porque estou achando que são muito adocicadas, mas essa combinação da Tupiniquim Weiss Maracujá ficou perfeita. A fruta deu aquele toque especial. Compre e prove. Você não vai se arrepender.

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Origem: Brasil (Porto Alegre-RS)
Estilo: Weiss
Teor Alcoólico: 5%
Amargor: baixo
Temperatura de degustação: 2 a 6ºC

Invicta Iniciação


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Fundada em 2011 pelo mestre cervejeiro Rodrigo Silveira e pelo empresário Ismael Joaquim da Silva, a cervejaria Invicta tem se destacado no cenário nacional. Eu particularmente gosto muitos dos rótulos da Invicta.

Provamos a Invicta Iniciação, nome sugestivo para quem quer começar a provar cervejas artesanais. Cerveja de cor laranja, turva, espuma cremosa, aroma de banana e cravo típicos deste estilo, baixo amargor e bastante refrescante.

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Origem: Brasil (Ribeirão Preto-SP)
Estilo: Weissbier
Teor Alcoólico: 4,5%
Amargor: baixo
Temperatura de degustação: 4 a 8ºC

Kunstmann Trigo


A cervejaria chilena Kunstmann foi criada por colonizadores alemães e por sua origem não poderiam deixar de produzir uma típica cerveja alemã de trigo.  Kunstamann Trigo

Cerveja com características tradicionais das cervejas de trigo com espuma de boa formação e persistência e aroma de banana e cereais. As exceções são a cor marrom e não achei tão refrescante como a maioria desse estilo de cerveja.


Origem: Chile
Estilo: Weissbier
Teor Alcoólico: 4,5%
Amargor: baixo
IBU: 16
Temperatura sugerida para degustação de 5 a 8°C

Barco Thai Weiss com Gengibre


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A Barco Thai Weiss com Gengibre é uma cerveja de trigo com um toque especial de gengibre. Ela faz parte série All Day Series da cervejaria, e foi produzida com lúpulos Tradition, Saaz e Hallertauer.

Cerveja de coloração alaranjada, espuma de boa formação e média persistência, alta carbonatação, aroma característico do estilo com toques de cravo e levemente de gengibre, sabor aromático com baixo amargor. O gengibre é bem discreto… eu esperava mais, mas talvez por ser uma raiz com sabor marcante, tenha sido adicionado com bastante cuidado.

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Origem: Brasil
Estilo: Weiss
Teor Alcoólico: 5,3%
Amargor: baixo (IBU 12)
Temperatura de degustação: 5 a 7ºC

Primator Weizenbier


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As cervejas Tchecas são mais conhecidas pelo estilo Pilsner. Mas em um país apaixonado por cerveja, com grandes mestres cervejeiros e grandes cervejarias, é claro que produzem outros estilos também. E um estilo alemão foi o escolhido para produzir a Primator Weizenbier.

Cerveja de coloração turva amarelo palha, espuma de boa formação e persistência, aroma e sabor de pão, cereais e banana, baixo amargor e levemente carbonatada. Boa cerveja, fiel ao estilo.


Origem: República Tcheca
Estilo: Weizen
Teor Alcoólico: 5%
Amargor: baixo
Temperatura de degustação: 5 a 7ºC

Bohemia 14-Weiss


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Poucos sabem, mas Petrópolis abriga a casa de veraneio de Santos Dumont. E foi para homenagear um dos maiores inovadores do Brasil e do mundo que foi criada a Bohemia 14-Weiss. Uma cerveja que irá desafiar o seu paladar assim como Dumont fez com a gravidade. Uma cerveja de trigo, refrescante e leve como os voos do 14-Bis.

Essa é a segunda série de cervejas artesanais lançadas pela Bohemia. A primeira (com Caá-Yari, Bela Rosa e Jabutipa) não me agradou muito, mas desta vez acertaram a mão. Cerveja de coloração turva alaranjada, espuma branca de boa formação e persistência, aroma frutado de banana, sabor de cravo e banana, um pouco cítrico e com baixo amargor. Não é uma weiss excepcional mas tem um bom custo benefício. Vale provar.

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Origem: Brasil
Estilo: German Weizen
Teor Alcoólico: 4,3%
Amargor: baixo (IBU 15)
Temperatura de degustação: 5 a 7ºC

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Das Bier Weizen


sorrindo copy Estava tudo lá em Gaspar-SC, região de Blumenau, o terreno, as lagoas do Schmitt Pesca & Lazer, o antigo casarão da família… e uma vontade danada de fabricar a própria cerveja. Era só juntar tudo num mesmo barril e fazer acontecer. E foi isso mesmo o que a Família Schmitt fez. E deu super certo. Eis a Das Bier Cervejaria: uma empresa familiar inspirada na cultura alemã, mas com uma pitada de criatividade brasileira. Tudo isso temperado por um sonho que atravessa gerações: produzir (e consumir, é claro!) a própria cerveja.

A cerveja Das Bier Weizen é o tradicional chope de trigo vindo da escola alemã. Cerveja de coloração opaca amarelo, espuma de média formação e persistência, aroma de cravo,  sabor característico da cerveja de trigo com uma leve acidez, e com baixo amargor.

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Origem: Brasil (Gaspar-SC)
Estilo: German Weizen
Teor Alcoólico: 5%
Amargor: baixo
Temperatura de degustação: 5 a 7ºC

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