A. Le Coq IPA


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A cerveja de estilo IPA, ou India Pale Ale nasceu na Inglaterra no século 18, quando havia a necessidade de enviar cerveja a soldados britânicos na Índia. A cerveja que era produzida na Grã-Bretanha naquela época não teria sobrevivido a uma viagem de seis meses da Grã-Bretanha para a Índia; portanto, foi criada uma cerveja especial forte e com muita força. A cerveja A. Le Coq IPA é uma cerveja fabricada com lúpulo Chinook, Amarillo, Cascade e Citra que adicionam amargura à cerveja.

Cerveja de coloração alaranjada, espuma de média formação e persistência, aroma floral e frutado, sabor cítrico e médio amargor. Uma IPA menos amarga do que a maioria desse mesmo estilo.


Origem: Estônia
Estilo: India Pale Ale
Teor Alcoólico: 5%
Amargor: médio
IBU: 40
Temperatura de degustação: 7 a 10ºC

St. Bernardus Prior 8


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O St. Bernardus Prior 8 é uma cerveja tradicional da abadia, fabricada no estilo dubbel clássico. A receita original remonta aos tempos em que ainda fabricávamos cerveja sob licença para os monges de Westvleteren.

Cerveja deliciosa de cor marrom, levemente avermelhada, pouca espuma, aroma maltado e muito frutada e um sabor com perfeito que harmoniza entre o doce e o ácido. Não deixe de provar!

belgica
Origem: Bélgica
Estilo: Belgian Dubbel
Teor Alcoólico: 8%
Amargor: alto
Temperatura sugerida para degustação de 8 a 12°C

Cevada Pura Lemondrop


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A cerveja Cevada Pura Lemondrop leva em sua receita o lúpulo americano Lemondrop, inédito aqui no Brasil. A adição desse lúpulo confere à cerveja notas aromáticas que remetem ao frutado e principalmente ao limão. Mas importante informar que ela não contém limão em sua receita.

Cerveja de coloração amarelo ouro, espuma de média formação e persistência, aroma cítrico, aroma levemente cítrico e baixo amargor. Cerveja simples.


Origem: Brasil (Piracicaba-SP)
Estilo: American Pilsner
Teor Alcoólico: 4,8%
Amargor: baixo
IBU: 25
Temperatura sugerida para degustação de 2 a 4°C

Het Nest KlevereTien


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Uma cerveja perfeita para esquentar uma noite fria de inverno. A Quadruppel Het Nest KlevereTien com seus 10% de álcool.

Cerveja de cor negra, espuma de média duração e persistência, aroma de malte e caramelo, sabor bem equilibrado apesar do alto teor alcoólico. Cerveja robusta e deliciosa.

belgica
Origem: Bélgica
Estilo: Belgian Quadrupel
Teor Alcoólico: 10%
Amargor: forte

St. Bernardus Pater 6


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Mais um belo exemplar desta excelente cervejaria. St. Bernardus Pater 6 é fabricado de acordo com o estilo dubbel clássico, com uma receita que remonta a 1946. O nome desta cerveja se tornou uma referência por seu estilo, e é comumente referido como ‘een Paterke’.

Cerveja de cor marrom-escura, espuma cremosa de boa formação e persistência, um delicioso aroma frutado e um final suavemente doce, tornado esta cerveja extremamente fácil e prazerosa de ser degustada. Recomendo fortemente.

belgica
Origem: Bélgica
Estilo: Belgian Dubbel
Teor Alcoólico: 6%
Amargor: médio
Temperatura sugerida para degustação de 8 a 12°C

La Trappe Witte Trappist


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Mais uma excelente cerveja da La Trappe: Witte Trappist. A única Witbier Trappist no mundo.

Cerveja de coloração amarela levemente turvo, com boa formação de espuma, aroma de malte de trigo com frutas cítricas, sabor refrescante com baixo amargor. O processo de servir é o mesmo usado para uma cerveja de trigo: deixe um pouco do líquido no fundo da garrafa, agite e derrame o restante no copo.

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Origem: Holanda
Estilo: Witbier
Teor Alcoólico: 5,5%
Amargor: baixo
Temperatura de degustação: 4 a 6ºC

Het Nest: SchuppenBoer


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Essa foi a primeira cerveja lançada pela Het Nest: SchuppenBoer. Receita foi adicionado coentro para criar uma cerveja encorpada e frutada, com um sabor ligeiramente amargo e picante.

Cerveja de cor opaca alaranjada, espuma de média formação e persistência, aroma frutado e doce. Na boca um amargor agradável. Recomendo.

belgica
Origem: Bélgica
Estilo: Tripel
Teor Alcoólico: 8%
Amargor: médio

Blue Moon Belgian White



A Blue Moon Belgian White nasceu no estádio de beisebol de Denver, Coors Field, em 1995. Por mais de 20 anos, a cervejaria Sandlot proporciona à equipe de cervejeiros uma oportunidade de criar e compartilhar novas cervejas com fãs de todo o mundo.

Cerveja de trigo fabricada com casca de laranja, com cor alaranjada, espuma de média formação e persistência, aroma e sabor cítrico, um pouco mais amargo do que outras cervejas desse estilo. Eu provei essa cerveja comparando com a Vedett… prefiro a Vedett, mas ainda quero fazer mais uma prova da Blue Moon acompanhado de uma fatia de laranja.

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Origem: Estados Unidos
Estilo: Witbier
Teor Alcoólico: 5,4%
Amargor: baixo/médio
Temperatura sugerida para degustação de 3 a 5°C

Tupiniquim Saison de Caju


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A Tupiniquim Saison de Caju foi elaborada com polpa de caju e manga. Para sua fermentação foi adicionado Brettanomyces.

Cerveja de coloração alaranjada, espuma de baixa formação e persistência, aroma de frutado, destacando mais manga, e tem baixo amargor para uma Saison. É boa mas não tomaria novamente.

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Origem: Brasil (Porto Alegre-RS)
Estilo: Saison
Teor Alcoólico: 6,8%
Amargor: baixo
Temperatura de degustação: 2 a 6ºC

Roleta Russa – New England IPA


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A New England IPA da Roleta Russa é mais uma novidade da cervejaria. Cerveja de  visual turvo e leitoso, corpo aveludado, espuma de média formação e persistência, aroma de cereais e excelente amargor. Tem nos ingredientes cevada, trigo e aveia. Excelente cerveja.

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Origem: Brasil (Campo Bom-RS)
Estilo: India Pale Ale
Teor Alcoólico: 6,5%
Amargor: alto
IBU: 64
Temperatura de degustação: 4 a 8ºC

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