Beck’s


sorrindo copy A Cervejaria Beck (Brauerei Beck & Co) é uma cervejaria na cidade de Bremen, no norte da Alemanha. De propriedade de famílias locais até fevereiro de 2002, foi vendido à Interbrew por 1,8 bilhões de euros.


A cerveja Beck’s Lager é uma tradicional cerveja alemã, que segue a ‘Lei da Pureza da Cerveja’ — criada em 1516 pelo Duke Wilhelm IV da Baviera — a qual determina que uma cerveja deve ser produzida apenas com água, malte e lúpulo. Muita parecida com a Heineken tanto pela garrafa verde, como no sabor um pouco mais amargo. Mas comparando as duas ainda fico com a Heineken.

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Origem: Alemanha
Estilo: Standard American Lager
Teor Alcoólico: 5%
Amargor: baixo
Temperatura sugerida para degustação de 0 a 4°C

Weihenstephan Festbier


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Há quase mil anos, a Bavarian State Brewery Weihenstephan era a cervejaria do mosteiro dos monges beneditinos. Atualmente com o novo nome Royal Bavarian State Brewery é uma empresa dirigida pelo Estado sob o controle do governo bávaro. Como a mais antiga cervejaria ainda existente no mundo, ergue-se sobre a colina de Weihenstephan, cercada pelo centro de ciência Weihenstephan da Universidade Técnica de Munique. Uma tradição e cultura cervejeira única desenvolvida ao longo dos séculos. Hoje, os herdeiros de Korbinian usam a tecnologia moderna, mas nunca esquecem sua própria história e seus padrões elevados. Isso permite preparar uma variedade de cervejas da mais alta qualidade possível.

Entre os mais de 10 estilos disponíveis, destacamos a Weihenstephan Festbier. Uma lager de cor amarelo claro, espuma de baixa formação e densidade, aroma de malte, médio amargor e um pouco carbonatada. Segundo a cervejaria, esta é uma cerveja que representa verdadeiramente a maneira bávara de celebrar. Boa cerveja. Prost!

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Origem: Alemanha
Estilo: Lager
Teor Alcoólico: 5,8%
Amargor: médio
Temperatura sugerida para degustação de 6 a 8°C

AC/DC Premium


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A lendária banda australiana de rock, AC / DC, juntou-se à cervejaria alemã Karlsberg para lançar sua própria linha de cerveja. A cerveja AC/DC Premium vem em uma lata de 568 ml com um design inspirado no álbum “Rock Or Bust” lançado em 2014.

Cerveja de coloração amarelo ouro, espuma de boa consistência e médio amargor. Não é uma cerveja sensacional. É um lager básica que segue a lei da pureza alemã. Vale a pena provar principalmente pela bonita lata.

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Origem: Alemanha
Estilo: Lager
Teor Alcoólico: 5%
Amargor: médio

FREIGEIST KÖPENICKIADE – Berliner Weisse



Produzida pela cervejaria Freigeist Bierkultur, a cerveja peculiar FREIGEIST KÖPENICKIADE resgata a velha Berlim Ocidental. Feita com uma forma antiga de trigo, possui uma acidez característica e já foi chamada por Napoleão Bonaparte de “Champagne do Norte”.

Cerveja de coloração amarelo palha, levemente turva, espuma de pouca duração e persistência, aroma de cereais e ervas, álcool de presença bastante suave, média carbonatção e sabor um tanto ácido e azedo demais para o meu paladar.

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Origem: Alemanha
Estilo: Berliner Weisse
Teor Alcoólico: 3,5%
Amargor: baixo
Temperatura sugerida para degustação de 0 a 4°C

Ayinger Celebrator


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A cerveja na Baviera tem um valor excepcionalmente elevado faz muito tempo. Não é apenas o “pão líquido”, mas também o “cimento” social” na cultura local, onde valores como comunidade, honestidade, confiabilidade e solidariedade com a pátria desempenham um papel importante. As raízes profundas dessa região, continuamente aprofundadas ao longo de gerações, formam a base de nutrientes da Cervejaria Ayinger. A qualidade dessa cervejaria, costumeiramente ganhadora de inúmeros prêmios pela sua excelência, não é baseada apenas nos ingredientes selecionados da região e nas capacidades da arte da cerveja. Igualmente importante é o espírito, a mentalidade, os valores com os quais realizam esse ofício há mais de 130 anos.

E tudo isso se reflete em uma das melhores cervejas que já provei: Ayinger Celebrator. Uma cerveja de cor negra, espuma cremosa de boa formação e persistência, aroma levemente defumado de malte torrado e caramelo, textura aveludada, sabor de caramelo e chocolate, com médio amargor. Realmente é uma cerveja para celebrar. Sensacional.

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Origem: Alemanha
Estilo: Doppelbock
Teor Alcoólico: 6,7%
Amargor: médio
Temperatura de degustação: 6 a 8ºC

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Hofbrau Original


sorrindo copy Uma das mais tradicionais cervejas alemãs e uma das 6 cervejas que participam da Oktoberfest de Munique, a cerveja Hofbräu Original foi criada em 1589, produzida de acordo com a Lei de Pureza de 1516. Não possui qualquer tipo aditivo químico, corante, conservantes ou cereais não maltados.

Cerveja de coloração amarelo claro, espuma de média densidade e duração, aroma de malte e baixo amargor. Apesar do sucesso não sou muito fã… tem um retrogosto que não me agrada.

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Origem: Alemanha
Estilo: Munich Helles
Teor Alcoólico: 5,1%
Amargor: baixo
Temperatura sugerida para degustação de 4 a 8°C

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Franziskaner Hefe-Weissbier Naturtrüb


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Franziskaner Hefe-Weissbier Naturtrüb é uma das cervejas de trigo mais conhecidas do mundo, com mais de 600 anos. As cervejas de trigo têm uma longa história: os babilônios já apreciavam esse tipo de cerveja, que é obtida através de alta fermentação, a maneira mais antiga de se fazer cerveja. Pelo fato de conter menos lúpulo, quando comparada com a maioria das Pilsen, as cervejas do tipo weiss proporcionam uma sensação gustativa mais suave e frutada.

Cerveja de coloração alaranjada turva, espuma de boa formaçõa e duração, aroma de banana e cravo, e  baixo amargor. Excelente cerveja. Recomendo.

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Origem: Alemanha
Estilo: German Weizen
Teor Alcoólico: 5,0%
Amargor: baixo
Temperatura sugerida para degustação de 4 a 8°C

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Hofbräu Oktoberfestbier


sorrindo copy A cerveja Hofbräu Oktoberfestbier é a versão especial do Oktoberfest, o maior festival popular do mundo, realizado na metrópole da cerveja, Munique. Milhões de visitantes chegam a cada ano para apreciar a atmosfera única. Especialmente para esta ocasião, a Hofbräu produz uma cerveja rica, encorpada, 100% natural e de baixa fermentação. Foi a primeira cervejaria a produzir este tipo de cerveja comemorativa.

Cerveja de coloração amarelo claro, espuma de boa formação e persistência, aroma floral e um quase médio amargor. É uma boa cerveja mas não é uma das minhas favoritas.

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Origem: Alemanha
Estilo: Oktoberfest
Teor Alcoólico: 6,3%
Amargor: médio
Temperatura sugerida para degustação de 0 a 4°C

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10 cidades na Europa para apreciar cerveja


piscada copy Se você tem planos de viajar para a Europa, não deixe de passar ao menos em uma dessas 10 cidades para apreciar uma bela cerveja…

1. Pilsen, República Checa
Pilsen é o grande destino turístico da cerveja checa. O país ostenta o mais elevado consumo de cerveja em todo o mundo, com 145 litros por pessoa por ano.

2. Colónia, Alemanha
É um destino ideal para apreciadores e para quem procura diversão noturna. As cervejarias mais frequentadas são a Reissdorf, Gaffel, Früh am Dom e a Sünner Keller, a mais antiga da cidade.

3. Bermondsey em Londres, Inglaterra
Cidade situada no sul de Londres, onde encontram-se vários produtores artesanais que decidiram literalmente abrir as portas das pequenas fábricas aos sábados à tarde, para receber os amigos, os convidados, os apaixonados.

4. Düsseldorf, Alemanha
Percorrer o centro, Altstadt, é visitar uma vila medieval e perder-se pelas cervejarias em cada esquina. Durante o verão a população junta-se nas margens do rio Reno para aproveitar o sol.

5. Bruxelas, Bélgica
É o paraíso das cervejas. Há mais de 600 variedades, entre os muitos bares e cafés no centro.

6. Amesterdam, Holanda
A Heineken é a referência e visitar o museu é uma experiência que deve aproveitar para conhecer todo o processo e história da marca. Nas ruas a população junta-se nos bares nas margens dos canais.

7. Dublin, Irlanda
A famosa Guinness é a marca do país. Visite o local onde em 1759 tudo começou, por Arthur Guinness. De todas as cervejas que são bebidas na Irlanda por dia, metade são Guinness.

8. Edimburgo, Escócia
A Royal Mile é uma das ruas principais da cidade e tem várias opções de bares e pubs, assim como lojas e restaurantes. Experimente ir ao Blackfriars, The Bow Bar, Brewdog, The Guildford Arms.

9. Estrasburgo, França
Enquanto França não é conhecida pela qualidade da cerveja, esta cidade é uma exceção no país. Culpa da geografia, por estar na fronteira com a Alemanha.

10. Munique, Alemanha
Todos os anos ocorre a Oktoberfest e milhares de visitantes nacionais e turistas juntam-se para beber muitos litros, todos os dias. Em 2016 a festa será entre 17 de setembro e 2 de outubro.

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Benediktiner Weissbier


sorrindo copyA Benediktiner Weissbier é uma cerveja de trigo tradicional alemã que segue desde 1330 a receita dos monges beneditinos.

Tem coloração avermelhada turva, espuma de média densidade e duração, aroma de banana e baixo amargor. Cerveja refrescante e macia. Desce muito bem. Recomendo.

Ingredientes: Água, malte de cevada, malte de trigo, lúpulo e levedura.

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Origem: Alemanha
Estilo: German Weizen
Teor Alcoólico: 5,4%
Amargor: baixo
Temperatura sugerida para degustação de 5 a 7°C

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