Rogue Yellow Snow IPA


feliz copy  A cerveja Rogue Yellow Snow IPA foi criada para celebrar as Olimpíadas de Inverno de 2000, em Salt Lake City, mas o sucesso foi tanto que seguiu sendo produzida e se tornou uma das cervejas mais apreciadas da Rogue nos EUA e no mundo.

Essa clássica IPA tem coloração dourada opaca, espuma de baixa formação e duração, aroma frutado cítrico e sabor levemente picante e amargo. Refrescante e fácil de beber. Mais um belo exemplar da Rogue.

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Origem: Estados Unidos
Estilo: India Pale Ale
Teor Alcoólico: 5,7%
Amargor: alto
Temperatura sugerida para degustação de 5 a 8°C

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Rogue Juniper Pale Ale


feliz copy Rogue Juniper Pale Ale. O nome desta Rogue esta associado a um dos ingredientes contidos na receita: zimbro (também conhecido como Juniperus communis). O zimbro é um dos ingredientes do Gin.

As cervejas da Rogue preservam a água por usar mais dos outros ingredientes, não contém química, aditivos ou conservantes, além de serem preparadas com a água da costa. Informações a parte, vamos a minha humilde avaliação.

Gostei pacas desta cerveja! Uma American Pale Ale de coloração dourada levemente opaca, espuma de baixa formação e densidade, aroma floral e médio amargor. Uma cerveja refrescante.

Recomendo. Nota 10.

Ingredientes: Água, malte de cevada, zimbro, lúpulos (Styrian Golding, Amarillo e Perle – IBU 34) e leveduras.

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Origem: Estados Unidos
Estilo: American Pale Ale
Teor Alcoólico: 5,3%
Amargor: médio
Disponível em garrafas de 355ml
Temperatura sugerida para degustação de 5 a 7°C

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Three Lions – American Pale Ale


feliz copy Prosseguindo com a degustação foi a vez da Three Lions American Pale Ale. Eu sou suspeito em opinar sobre cervejas dos estilos APA e IPA porque sao duas das minhas favoritas. E com essa não foi diferente. Excelente cerveja. Cerveja de coloração turva alaranjada, médio amargor, espuma de baixa formação e a melhor parte o aroma frutado característico dessas cervejas.

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Origem: Brasil (São José dos Campos-SP)
Estilo: American Pale Ale
Teor Alcoólico: 4,7%
Amargor: médio
Temperatura de degustação: 8 a 12ºC

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Receita para fazer cerveja em casa


intelectual copy Muitas admiradores de cerveja pensam, algum dia, em produzir a sua própria cerveja. Não é difícil fazer uma cerveja… mas também não é tão simples assim.

Seguindo a ilustração abaixo, com os ingredientes e medidas corretos, bastante atenção e paciência, é possível produzir 10 litros de cerveja do estilo American Pale Ale. Claro que na produção cai muito bem uma cerveja gelada para acompanhar o processo. Seria como uma fonte inspiradora…

A reportagem completa da receita foi publicada na revista Galileu: http://revistagalileu.globo.com/Revista/noticia/2014/01/faca-sua-cerveja.html

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Way Beer – American Pale Ale


feliz copy A garrafinha dessa cerveja lembra a “meia-cerveja” famosa na década de 80, bem antes da atual long-neck. A garrafinha me chamou a atenção, mas o rótulo não é um dos mais bonitos. De qualquer maneira, a Way Beer – American Pale Ale é uma cerveja excelente. De coloração âmbar, espuma densa e cremosa, amargor médio e sabor marcante.

Esta APA é uma cerveja de alta fermentação que leva maltes caramelizados importados e lúpulos críticos americanos, como Cascade, Citra e Amarilo. A água usada é tratada para realçar o aroma e o amargor dos lúpulos, além de deixar a cerveja mais seca.

A Way Beer é uma micro cervejaria artesanal do Paraná, localizada em Pinhais, na região metropolitana de Curitiba.

Recomendo. Nota 10.

Estilo: American Pale Ale
Teor Alcoólico: 5,2%
Amargor: Médio
Disponível em garrafas de 310ml
Temperatura sugerida para degustação de 5 a 7°C
Preço médio: R$ 7,90
Origem: Brasil

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