St. Bernardus Pater 6


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Mais um belo exemplar desta excelente cervejaria. St. Bernardus Pater 6 é fabricado de acordo com o estilo dubbel clássico, com uma receita que remonta a 1946. O nome desta cerveja se tornou uma referência por seu estilo, e é comumente referido como ‘een Paterke’.

Cerveja de cor marrom-escura, espuma cremosa de boa formação e persistência, um delicioso aroma frutado e um final suavemente doce, tornado esta cerveja extremamente fácil e prazerosa de ser degustada. Recomendo fortemente.

belgica
Origem: Bélgica
Estilo: Belgian Dubbel
Teor Alcoólico: 6%
Amargor: médio
Temperatura sugerida para degustação de 8 a 12°C

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Het Nest: SchuppenBoer


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Essa foi a primeira cerveja lançada pela Het Nest: SchuppenBoer. Receita foi adicionado coentro para criar uma cerveja encorpada e frutada, com um sabor ligeiramente amargo e picante.

Cerveja de cor opaca alaranjada, espuma de média formação e persistência, aroma frutado e doce. Na boca um amargor agradável. Recomendo.

belgica
Origem: Bélgica
Estilo: Tripel
Teor Alcoólico: 8%
Amargor: médio

Het Nest HertenHeer


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Os amantes de uma cerveja de malte marcante certamente apreciam uma HertenHeer. Esta cerveja tem um sabor distinto e amargo, com uma abundância dos melhores tipos de lúpulo da Europa. Sem ervas adicionadas, esta cerveja ainda tem um sabor longo, picante e amargo.

Mais um belo exemplar da cervejaria belga Het Nest.

belgica
Origem: Bélgica
Estilo: Belgian Blonde Ale
Teor Alcoólico: 6,5%
Amargor: médio
IBU 30

Het Nest KoekeDam


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A Het Nest KoekeDam é uma mistura de fermento francês, lúpulo americano e uma pequena quantidade de malte.

Cerveja de coloração amarelo claro, boa formação de espuma, aroma de leveduras, frutas cítricas, lúpulo floral e malte. Gosto de lúpulo floral e frutas cítricas. Cerveja muito refrescante!

belgica
Origem: Bélgica
Estilo: Saison
Teor Alcoólico: 6,5%
Amargor: médio
IBU: 40

St. Bernardus Tripel


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No início dos anos 1900, os trapistas fugiram do Mont des Cats na França e fugiram para Watou. Lá eles se instalaram na fazenda ‘Patershof’, a poucos passos da atual cervejaria. Eles renomearam sua nova casa como “Refúgio de Notre Dame de São Bernardo” e começaram a fazer queijo. Hoje, o St. Bernardus produz 4 milhões de litros de cerveja por ano.

Uma das suas maravilhosas cervejas é a St. Bernardus Tripel. Uma cerveja tradicional da abadia que segue o estilo clássico do tripel.  Cerveja de coloração amarelo palha, espuma de boa formação e persistência,  um aroma levemente adocicado e um sabor floral e frutado, no qual o amargo e o doce se fundem harmoniosamente. Uma cerveja  que surpreende.

belgica
Origem: Bélgica
Estilo: Belgian Tripel
Teor Alcoólico: 8%
Amargor: médio
Temperatura sugerida para degustação de 4 a 8°C

Het Nest Poker Face


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A cervejaria belga Het Nest começou como um clube fechado de degustação de cerveja no final de 2000, e ninguém imaginaria que  15 anos depois, seriam uma super cervejaria. Fato interessante é que o clube de degustação de cerveja era chamado de “A Ordem do Pardal Bêbado” com um logotipo de dois pardais com uma cerveja em seu ninho. E claro que depois de muita degustação, em 2006, decidiram iniciar um curso de fabricação de cerveja, e logo depois mesmos compraram uma pequena instalação de cerveja. No final de 2006 saiu a produção das primeiras cervejas amadoras e após anos de experimentos, hoje a Het Nest produz excelentes cervejas belgas.

Tive a felicidade de ganhar um kit com 5 garrafas dos meus amigos do trabalho e hoje começo a postar a degustação de cada uma. Iniciando pela cerveja com menor tero alcoolico, a PokerFace é uma cerveja amarela turva, espuma de média duração, um leve aroma de coentro, levemente amarga e muito refrescante. Excelente.

belgica
Origem: Bélgica
Estilo: Witbier
Teor Alcoólico: 5,5%
Amargor: médio
IBU 30

Corsendonk Pater


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Produzido com todos os ingredientes naturais, incluindo os maltes de cevada Caramel, Pilsen e Munich, e os lúpulos Saaz, Kent e Hallertau. Esta é a Corsendonk Pater. Uma cerveja forte no estilo das clássicas cervejas trapistas da Bélgica. 
Idealmente, deve ser armazenado por pelo menos um ano e pode amadurecer por pelo menos cinco.

Uma cerveja especial com uma cor de vinho tino, aroma levemente frutado e defumado, sabor que lembra vinho do porto, passas e chocolate. Cerveja complexa e deliciosa. Recomendo!

belgica
Origem: Bélgica
Estilo: Belgian Blond Ale
Teor Alcoólico: 6%
Amargor: médio
Temperatura sugerida para degustação de 5 a 7°C