Borck Pilsen


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A história da Cervejaria Borck inicia em 1995, quando seu fundador Brunhard Borck abandona a vida de bancário para investir em um sonho. Em 25 de agosto de 1995 decide montar uma microcervejaria, na cidade de Timbó, coração da colonização alemã e italiana em Santa Catarina.

Em Pomerode-SC, provei o chopp Borck Pilsen. Chopp de coloração amarelo bem claro, espuma de média formação e pouca persistência, pouco aroma de malte e baixo amargor. Um chopp refrescante mas leve demais para o meu paladar.

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Origem: Brasil (Timbó-SC)
Estilo: Pilsen
Teor Alcoólico: 4,5%
Amargor: baixo

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Visitando o Vale da Cerveja – Santa Catarina


piscada copy Recentemente visitamos o Vale da Cerveja na região de Blumenau-SC e pudemos confirmar que esta é uma das melhores regiões do país para beber uma boa cerveja. O tempo disponível não permitiu visitarmos todas as cervejarias da região, mas as cervejas provadas valeram muito a pena: Das Bier (Gaspar-SC), Blumenau, Eisenbahn, Zehn (Brusque-SC), Opa Bier (Joinville-SC) Schornstein e Borck (ambas de Pomerode-SC).

Uma região colonizada em sua maioria por alemães, tem além das cervejas, muita beleza, cultura e gastronomia em lugares como Vila Germânica (Blumenau), Jardim Botânico (Timbó) e até mesmo um Zoológico muito interessante em Pomerode. A região conta ainda com uma rota para ciclo turismo.

Durante nosso tour, ainda tivemos o prazer de entrar em contato com o pessoal da Central da Cerveja, um e-commerce focado nos produtos da região sul. Além de cervejas, o site também vende copos, kits e acessórios. Se você quer provar essas cervejas especiais e não encontra na sua região, visite o site Central da Cerveja. Os caras entregam em todo Brasil. Recomendamos!

Em breve estaremos publicando nossas avaliações das cervejas de Blumenau.

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