FREIGEIST KÖPENICKIADE – Berliner Weisse



Produzida pela cervejaria Freigeist Bierkultur, a cerveja peculiar FREIGEIST KÖPENICKIADE resgata a velha Berlim Ocidental. Feita com uma forma antiga de trigo, possui uma acidez característica e já foi chamada por Napoleão Bonaparte de “Champagne do Norte”.

Cerveja de coloração amarelo palha, levemente turva, espuma de pouca duração e persistência, aroma de cereais e ervas, álcool de presença bastante suave, média carbonatção e sabor um tanto ácido e azedo demais para o meu paladar.

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Origem: Alemanha
Estilo: Berliner Weisse
Teor Alcoólico: 3,5%
Amargor: baixo
Temperatura sugerida para degustação de 0 a 4°C

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Papa Bento XVI comemora seus 90 anos tomando cerveja



O Papa Emérito Bento XVI, que renunciou ao cargo de líder da Igreja Católica em 2013, comemorou 90 anos de idade em pequena celebração realizada no Vaticano na última segunda-feira, 18, sem deixar de apreciar uma boa cerveja. A ‘festa’, que teve direito à tradicional cerveja bávara, contou com a presença do irmão mais velho do Santo Padre, o monsenhor Georg Ratzinger.

A comemoração coincidiu com a visita de Horst Seehofer, governador do Estado alemão da Baviera, terra natal de Bento XVI, ao Vaticano. Desde sua surpreendente renúncia por conta de problemas de saúde, o Papa vive em reclusão no Vaticano e faz poucas aparições públicas.

O primeiro Papa a renunciar do ofício em 600 anos de história do Vaticano, que chocou o mundo católico, fez aniversário no domingo de Páscoa, mas deixou para comemorar na segunda-feira. Ele estava feliz ao lado dos colegas e parentes.

PARABÉNS AO PAPA BENTO XVI.

Hofbrau Original


sorrindo copy Uma das mais tradicionais cervejas alemãs e uma das 6 cervejas que participam da Oktoberfest de Munique, a cerveja Hofbräu Original foi criada em 1589, produzida de acordo com a Lei de Pureza de 1516. Não possui qualquer tipo aditivo químico, corante, conservantes ou cereais não maltados.

Cerveja de coloração amarelo claro, espuma de média densidade e duração, aroma de malte e baixo amargor. Apesar do sucesso não sou muito fã… tem um retrogosto que não me agrada.

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Origem: Alemanha
Estilo: Munich Helles
Teor Alcoólico: 5,1%
Amargor: baixo
Temperatura sugerida para degustação de 4 a 8°C

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Franziskaner Hefe-Weissbier Naturtrüb


feliz copy A Franziskaner Hefe-Weissbier Naturtrüb é uma das cervejas de trigo mais conhecidas do mundo, com mais de 600 anos. As cervejas de trigo têm uma longa história: os babilônios já apreciavam esse tipo de cerveja, que é obtida através de alta fermentação, a maneira mais antiga de se fazer cerveja. Pelo fato de conter menos lúpulo, quando comparada com a maioria das Pilsen, as cervejas do tipo weiss proporcionam uma sensação gustativa mais suave e frutada.

Cerveja de coloração alaranjada turva, espuma de boa formaçõa e duração, aroma de banana e cravo, e  baixo amargor. Excelente cerveja. Recomendo.

alemanha
Origem: Alemanha
Estilo: German Weizen
Teor Alcoólico: 5,0%
Amargor: baixo
Temperatura sugerida para degustação de 4 a 8°C

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Hofbräu Oktoberfestbier


sorrindo copy A cerveja Hofbräu Oktoberfestbier é a versão especial do Oktoberfest, o maior festival popular do mundo, realizado na metrópole da cerveja, Munique. Milhões de visitantes chegam a cada ano para apreciar a atmosfera única. Especialmente para esta ocasião, a Hofbräu produz uma cerveja rica, encorpada, 100% natural e de baixa fermentação. Foi a primeira cervejaria a produzir este tipo de cerveja comemorativa.

Cerveja de coloração amarelo claro, espuma de boa formação e persistência, aroma floral e um quase médio amargor. É uma boa cerveja mas não é uma das minhas favoritas.

alemanha
Origem: Alemanha
Estilo: Oktoberfest
Teor Alcoólico: 6,3%
Amargor: médio
Temperatura sugerida para degustação de 0 a 4°C

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Benediktiner Weissbier


sorrindo copyA Benediktiner Weissbier é uma cerveja de trigo tradicional alemã que segue desde 1330 a receita dos monges beneditinos.

Tem coloração avermelhada turva, espuma de média densidade e duração, aroma de banana e baixo amargor. Cerveja refrescante e macia. Desce muito bem. Recomendo.

Ingredientes: Água, malte de cevada, malte de trigo, lúpulo e levedura.

alemanha
Origem: Alemanha
Estilo: German Weizen
Teor Alcoólico: 5,4%
Amargor: baixo
Temperatura sugerida para degustação de 5 a 7°C

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Franziskaner Weissbier Dunkel


sorrindo copy As raízes da cervejaria Franziskaner remota de 1363. Foi neste ano que o cervejeiro Seidel Vaterstetter foi mencionado pela primeira vez como o dono da “cervejaria próxima aos Franciscanos” em Munich Residenzstrasse. O nome “Franziskaner” deriva do monastério Franciscano no outro lado da rua.

A cerveja Franziskaner Weissbier Dunkel tem coloração marrom escuro, turva, espuma de média formação e persistência, aroma de trigo e levemente de malte torrado e baixo amargor. Recomendo.

alemanha
Origem: Alemanha
Estilo: Dunkelweizen
Teor Alcoólico: 5,0%
Amargor: baixo
Temperatura sugerida para degustação de 8 a 12°C

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