Saquinho de chá que transforma cerveja?


comoAssim copy Uma empresa americana afirma ter inventado um “saquinho de chá”, que pode transformar uma cerveja barata em uma cerveja artesanal.

O saquinho de chá que é chamado de “The Theory Hop“, contém uma mistura de lúpulo, cascas de frutas e especiarias naturais.

A empresa com sede em Maryland, está se aproximando de sua meta de US $ 25.000 em site de financiamento coletivo Kickstarter para produzir seu primeiro blend. Mesmo assim, o projeto tem sido criticado por cervejarias profissionais como sendo enganosa sobre o que constitui como “cerveja artesanal”.

Mas se a novidade pintar por aqui e você quiser provar… Coloque o saco no seu copo, despeje a cerveja no copo, e em três minutos, você tem algo que, presumivelmente, tem gosto de uma cerveja artesanal. Um saco transforma quatro cervejas.

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Cerpa Tijuca


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Esta cerveja destaca no seu rótulo como sendo premium e que é feita com água da Amazônia: Cerpa Tijuca. Fiquei um pouco decepcionado. Claro que ela é melhor que a Cerpa Gold, mas ainda assim me deixa saudades da Cerpa da década de 90.

Coloração amarelo claro, baixo amargor e quase sem espuma. Refrescante apenas.

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Origem: Brasil (Belém-PA)
Estilo: Premium American Lager
Teor Alcoólico: 4,5%
Amargor: baixo
Avaliada em garrafa de 355 ml

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Receita para fazer cerveja em casa


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Muitas admiradores de cerveja pensam, algum dia, em produzir a sua própria cerveja. Não é difícil fazer uma cerveja… mas também não é tão simples assim.

Seguindo a ilustração abaixo, com os ingredientes e medidas corretos, bastante atenção e paciência, é possível produzir 10 litros de cerveja do estilo American Pale Ale. Claro que na produção cai muito bem uma cerveja gelada para acompanhar o processo. Seria como uma fonte inspiradora…

A reportagem completa da receita foi publicada na revista Galileu: http://revistagalileu.globo.com/Revista/noticia/2014/01/faca-sua-cerveja.html

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OktoberFritz


Esta é uma das cervejas artesanais produzidas pela Fritz, em Monte Verde. A produção ocorre apenas por um período do ano para comemorar a famosa festa alemã Oktoberfest. A cerveja é produzida em Monte Verde-MG, em uma altura de mais de 1600m, em uma região cercada de natureza e água pura perfurada a 190 metros. Toda sua produção é feita de maneira artesanal com a supervisão pessoal do mestre cervejeiro Jörg Franz Schwabe. Uma cerveja leve, baixo amargor, coloração amarelo vivo e espuma média.

Estilo: Oktoberfest/Marzen
Teor Alcoólico: 4,5%
Amargor: baixo
Disponível em garrafas de 500ml
Temperatura sugerida para degustação de 5 a 7°C
Preço médio: R$ 18,90
Origem: Brasil

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