Invicta Pilsener


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Mais uma cerveja da Invicta. Ainda não provei todas as cervejas desta cervejaria, mas as que provei até agora me deixaram feliz.

E com a Invicta Pilsener não foi diferente. Cerveja com alto drinkability, de coloração dourada, espuma de boa formação e persistência, aroma herbal e com médio amargor. Cerveja refrescante ideal para os dias quentes.

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Origem: Brasil (Ribeirão Preto-SP)
Estilo: Premium American Lager
Teor Alcoólico: 5%
Amargor: médio
Temperatura de degustação: 0 a 4ºC
IBU: 20

Madalena Amber Ale


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A cerveja Madalena Amber Ale é produzida pela Cervejaria Premium Paulista, fundada em Janeiro de 2012. Esta cervejaria tem em seus alicerces o respeito ao tempo e ao processo de fabricação de suas cervejas. O resultado é uma cerveja sem adição de antioxidantes, estabilizantes de espuma, ou qualquer aditivo químico utilizado a fim de encurtar o tempo de produção. Uma verdadeira cerveja artesanal.

Cerveja de coloração alaranjada, um pouco turva, média carbonatação, espuma de média duração e consistência, aroma de malte e caramelo, sabor de caramelo, bem equilibrada com baixo amargor.

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Origem: Brasil
Estilo: American Amber Ale
Teor Alcoólico: 5%
Temperatura de degustação: 5 a 7ºC

Barco Thai Weiss com Gengibre


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A Barco Thai Weiss com Gengibre é uma cerveja de trigo com um toque especial de gengibre. Ela faz parte série All Day Series da cervejaria, e foi produzida com lúpulos Tradition, Saaz e Hallertauer.

Cerveja de coloração alaranjada, espuma de boa formação e média persistência, alta carbonatação, aroma característico do estilo com toques de cravo e levemente de gengibre, sabor aromático com baixo amargor. O gengibre é bem discreto… eu esperava mais, mas talvez por ser uma raiz com sabor marcante, tenha sido adicionado com bastante cuidado.

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Origem: Brasil
Estilo: Weiss
Teor Alcoólico: 5,3%
Amargor: baixo (IBU 12)
Temperatura de degustação: 5 a 7ºC

Cerveja Wals Dubbel


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A Cerveja Wals Dubbel, uma Belgian Strong Ale Dubbel, é elaborada com cinco tipos de malte, levedura e lúpulo especiais. Foi campeã do World Beer Cup, medalha de prata no South Beer Cup e campeã nacional com medalha de ouro no estilo Dark Beer Belgian Style Dubbel na WBA 2017.

Cerveja de cor castanha escura, espuma densa e duradoura, aroma com notas de especiarias e maltes, sabor levemente picante com malte torrado e baixo amargor. Apesar to teor alcoólico um pouco mais elevado, é uma cerveja que desce fácil. Recomendo esta excelente cerveja.


Origem: Brasil
Estilo: Belgian Dubbel
Teor Alcoólico: 7,5%
Amargor: baixo
Temperatura sugerida para degustação de 8 a 12°C

Amazon Beer Cupulate Porter


feliz copy Para celebrar o feriado da Independência, nada como uma cerveja bem brasileira: a Amazon Beer Cupulate Porter é uma cerveja colaborativa desenvolvida em conjunto com as paranaenses Bodebrown e De Bora Bier. Contém o famoso cupulate da Amazônia, uma espécie de chocolate produzido a partir da semente do cupuaçu no lugar do cacau, com características parecidas com o chocolate.

Cerveja de cor marrom escuro, espuma de baixa formação e persistência, aroma e sabor de café com chocolate. Uma porter de primeira. Vale provar. Excelente cerveja.

Ingredientes: Água, malte, lúpulo, levedura e cupulate.

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Origem: Brasil (Belém-PA)
Estilo: Porter
Teor Alcoólico: 5,9%
Amargor: médio
Temperatura de degustação: 8 a 12ºC

Bohemia Bela Rosa


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Integrante do primeiro trio de cervejas artesanais da Bohemia, a Bohemia Bela Rosa é uma Witbier com seus ingredientes característicos como trigo, casca de laranja e coentro, mas que conta ainda com um toque brasileiro com a adição de pimenta-rosa.

Cerveja de coloração amarelo vivo, um pouco turva, espuma de boa formação, pouca persistência, aroma de cítrico e herbal, baixo amargor e no sabor a pimenta é quase imperceptível. Uma boa cerveja, mas foge um pouco do estilo. Ainda assim é a melhor do trio (Jabutiba e Caá-Yari).

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Origem: Brasil
Estilo: Witbier
Teor Alcoólico: 5,2%
Amargor: baixo
Temperatura de degustação: 5 a 7ºC

Blondine Piña Colada


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O famoso drink Piña Colada é preparado com abacaxi, coco e rum. A cervejaria Blondine reinventou o drink criando a cerveja Blondine Piña Colada, uma Blond Ale, com adição de abacaxi e coco.

Cerveja de coloração alaranjada turva, espuma de baixa formação e persistência, aroma levemente cítrico, sabor levemente frutado e baixo amargor. Uma boa cerveja, refrescante, mas sem surpresas. Eu esperava mais com a presença do abacaxi e do coco. Quase não são percebidos.

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Origem: Brasil (Itupeva-SP)
Estilo: Belgian Blond Ale
Teor Alcoólico: 5,7%
Amargor: baixo
Temperatura de degustação: 4 a 7ºC

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Invicta Hellbeirão


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Fundada em agosto de 2011 pelo experiente mestre cervejeiro Rodrigo Silveira e pelo empresário Ismael Joaquim da Silva, a Invicta, cervejaria de Ribeirão Preto-SP, tem despontado cada vez mais no cenário nacional, sendo reconhecida especialmente por produzir cervejas com qualidade e ousadia. A fábrica tem capacidade de produção de cerca de 120 mil litros por mês. O objetivo é atingir a marca de 500 mil litros por mês em cinco anos.

Sou fã da Invicta e gostei de todas as cervejas que provei deles. A Hellbeirão é mais uma que me agradou. Essa cerveja é uma homenagem à cidade de Ribeirão Preto-SP e seu clima sempre quente. É nesse calor que a cultura cervejeira ferve.

Cerveja de coloração dourada, espuma de média formação e persistência, aroma de lúpulo devido ao Dry Hopping, médio amargor e sabor equilibrado. Uma pilsner com um toque especial de lúpulo. Sensacional.

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Origem: Brasil (Ribeirão Preto-SP)
Estilo: German Pilsener com Dry Hopping
Teor Alcoólico: 4,5%
Amargor: médio
Temperatura de degustação: 4 a 8ºC

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Ayinger Celebrator


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A cerveja na Baviera tem um valor excepcionalmente elevado faz muito tempo. Não é apenas o “pão líquido”, mas também o “cimento” social” na cultura local, onde valores como comunidade, honestidade, confiabilidade e solidariedade com a pátria desempenham um papel importante. As raízes profundas dessa região, continuamente aprofundadas ao longo de gerações, formam a base de nutrientes da Cervejaria Ayinger. A qualidade dessa cervejaria, costumeiramente ganhadora de inúmeros prêmios pela sua excelência, não é baseada apenas nos ingredientes selecionados da região e nas capacidades da arte da cerveja. Igualmente importante é o espírito, a mentalidade, os valores com os quais realizam esse ofício há mais de 130 anos.

E tudo isso se reflete em uma das melhores cervejas que já provei: Ayinger Celebrator. Uma cerveja de cor negra, espuma cremosa de boa formação e persistência, aroma levemente defumado de malte torrado e caramelo, textura aveludada, sabor de caramelo e chocolate, com médio amargor. Realmente é uma cerveja para celebrar. Sensacional.

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Origem: Alemanha
Estilo: Doppelbock
Teor Alcoólico: 6,7%
Amargor: médio
Temperatura de degustação: 6 a 8ºC

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Coruja Noctua


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Em 2014, a cervejaria gaucha Coruja completou uma década. E para comemorar, lançaram novas garrafas e novos produtos, entre eles a marcante Coruja Noctua.

Já provei algumas cervejas da Coruja… algumas me agradaram, outras não. Mas essa é uma cerveja negra sensacional, com espuma de média duração e persistência, aroma defumado cítrico, forte amargor mas bem balanceado no conjunto. Mesmo com um teor alcoólico mais elevado ficou perfeita. Para completar, a charmosa garrafa que nos recorda ao antigo Biotônico. Recomendo.

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Origem: Brasil (Porto Alegre-RS)
Estilo: Dark Lager
Teor Alcoólico: 7,2%
Amargor: alto
Temperatura de degustação: 5 a 8ºC

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