Uma “máquina de café” para fazer sua própria cerveja


piscada copy Produzir cerveja em casa é muito divertido, mas sempre há o outro lado da moeda. Normalmente são feitos 20 litros de cerveja e nem sempre podem ficar do jeito que você queria. Lembrando que isso demora o dia inteiro. E depois de todo o processo de fabricação de cerveja, você ainda precisa limpar todo o “espaço de trabalho”.

Pensando nisso uma nova invenção holandesa, que é bem parecida com uma máquina de café expresso caseira, chamada MiniBrew foi criada para salvar seu dia. A pequena máquina automatizada executa todos os passos no processo de cerveja, é pequena o suficiente para caber em seu balcão de cozinha, é controlada por um aplicativo de smartphone, permite que você procure receitas, fontes de compra e monitora todo o processo. E pra facilitar ainda mais, o produto final vai diretamente para um pequeno barril, facilitando o armazenamento.

Acho que essa máquina ficaria muito bem na minha cozinha, se não fosse o preço salgado. A MiniBrew é vendida por $ 2780. Mais detalhes no site: http://www.minibrew.io

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PicoBrew Zymatic – máquina para produção de cerveja em casa


intelectual copy Entre as muitas novidades eletrônicas apresentadas na CES (Consumer Electronics Show) que aconteceu na semana passada em Las Vegas, destacamos uma bastante interessante para o mundo cervejeiro.

Uma máquina caseira para produção de apenas 2,5 litros de cerveja: PicoBrew Zymatic. O equipamento funciona conectado na internet para fazer download das receitas disponibilizadas no banco de dados e facilitar a vida do cervejeiro. Em seguida são inseridos os ingredientes necessários  para  começar a sua fermentação. Após algumas horas, finalizasse com um pouco de levedura. Depois de uma semana de fermentação os 2,5 litros de cerveja caseira já estão prontos para consumo. Muito interessante apesar do preço: US $ 1.700,00

Receita para fazer cerveja em casa


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Muitas admiradores de cerveja pensam, algum dia, em produzir a sua própria cerveja. Não é difícil fazer uma cerveja… mas também não é tão simples assim.

Seguindo a ilustração abaixo, com os ingredientes e medidas corretos, bastante atenção e paciência, é possível produzir 10 litros de cerveja do estilo American Pale Ale. Claro que na produção cai muito bem uma cerveja gelada para acompanhar o processo. Seria como uma fonte inspiradora…

A reportagem completa da receita foi publicada na revista Galileu: http://revistagalileu.globo.com/Revista/noticia/2014/01/faca-sua-cerveja.html

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