Chimay Blue


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A Chimay Blue é um uma cerveja autêntica trapista. Isso significa que é fabricado dentro das paredes de um mosteiro trapista, sob o controle e a responsabilidade da comunidade de monges, envolvidos no processo de fabricação e comercialização da cerveja. A maior parte da renda gerada por essa atividade é dedicada às necessidades da comunidade e às obras sociais.

Cerveja de coloração marrom escura, espuma de boa formação e baixa persistência, aroma de caramelo e toffee, médio amargor mas possui teor alcoólico marcante. Isso não me agradou.

belgica
Origem: Bélgica
Estilo: Belgian Strong Dark Ale
Teor Alcoólico: 9%
Amargor: médio
Temperatura sugerida para degustação de 10 a 12°C

Chimay Tripel


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A Chimay Tripel – cerveja trapista no estilo tripel – foi a criação mais recente, produzida na abadia Notre-Dame de Scourmont. Atualmente a Chimay é a segunda maior fábrica Trapista. O mosteiro possui o selo de autentica cerveja Trapista.

Cerveja de coloração avermelhada, levemente turva, espuma de boa formação e persistência, aroma e sabor  frutado cítrico, e médio amargor. Uma excelente cerveja trapista.

belgica
Origem: Bélgica
Estilo: Belgian Tripel
Teor Alcoólico: 8%
Amargor: médio
Temperatura sugerida para degustação de 6 a 8°C

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