Em 2014, a cervejaria gaucha Coruja completou uma década. E para comemorar, lançaram novas garrafas e novos produtos, entre eles a marcante Coruja Noctua. Já provei algumas cervejas da Coruja… algumas me agradaram, outras não. Mas essa é uma cerveja negra sensacional, com espuma de média duração e persistência, aroma defumado cítrico, forte amargor masContinuar lendo “Coruja Noctua”
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Coruja Extra Viva
A cerveja Coruja Extra Viva é incrementada por dois tipos de malte, Vienna e Pilsen, um pouco mais alcoólica (6,5%) e contém ainda os lúpulos Galena e Perle. Cerveja de coloração âmbar, espuma de média formação e duração, leve aroma de lúpulo, médio amargor e uma leve presença de álcool no sabor. Provei esta cervejaContinuar lendo “Coruja Extra Viva”
Coruja Otus
A cerveja Coruja Otus é a versão pasteurizada da Coruja Viva. Produzida em Forquilhinha (SC), é a versão mais light da bebida, atendendo à demanda cada vez maior por produtos de baixa caloria. Corresponde a uma bebida leve e refrescante. Cerveja de coloração amarelo vivo, espuma de boa formação e duração, leve aroma de lúpuloContinuar lendo “Coruja Otus”
Coruja Baca
A cerveja Coruja Baca é a primeira espécie da família Fora de Série da cervejaria Coruja. Uma Amber Lager libertária, que ousa ao unir a pitanga à cerveja, misturando uma fruta bem brasileira com a linguagem universal do lúpulo. Tive o prazer de experimentar esta deliciosa cerveja diretamente do barril no famoso bar A TocaContinuar lendo “Coruja Baca”
Coruja Alba Weizen
Cerveja de trigo produzida em Forquilhinha (SC), a Coruja Alba Weizen é um pouco diferente das conhecidas. Leva em sua formulação quatro maltes especiais e carrega um pouco mais de amargor. Uma cerveja de coloração amarelo turvo, espuma de baixa formação e persistência, aroma suave de banana, leve amargor e um sabor marcante de álcool.Continuar lendo “Coruja Alba Weizen”
Coruja Viva
Famosa em Porto Alegre-RS, a cerveja Coruja Viva estava na minha “lista de prioridade de teste” já fazia algum tempo. Finalmente provei-a em janeiro em um evento em São Paulo-SP. Cerveja tipo Pilsen, de coloração dourada, espuma de média duração, leve, de sabor acentuado e suavemente amargo. Contém três vezes mais malte que as PilsensContinuar lendo “Coruja Viva”
