Das Bier Weizen


sorrindo copy Estava tudo lá em Gaspar-SC, região de Blumenau, o terreno, as lagoas do Schmitt Pesca & Lazer, o antigo casarão da família… e uma vontade danada de fabricar a própria cerveja. Era só juntar tudo num mesmo barril e fazer acontecer. E foi isso mesmo o que a Família Schmitt fez. E deu super certo. Eis a Das Bier Cervejaria: uma empresa familiar inspirada na cultura alemã, mas com uma pitada de criatividade brasileira. Tudo isso temperado por um sonho que atravessa gerações: produzir (e consumir, é claro!) a própria cerveja.

A cerveja Das Bier Weizen é o tradicional chope de trigo vindo da escola alemã. Cerveja de coloração opaca amarelo, espuma de média formação e persistência, aroma de cravo,  sabor característico da cerveja de trigo com uma leve acidez, e com baixo amargor.

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Origem: Brasil (Gaspar-SC)
Estilo: German Weizen
Teor Alcoólico: 5%
Amargor: baixo
Temperatura de degustação: 5 a 7ºC

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Visitando o Vale da Cerveja – Santa Catarina


piscada copy Recentemente visitamos o Vale da Cerveja na região de Blumenau-SC e pudemos confirmar que esta é uma das melhores regiões do país para beber uma boa cerveja. O tempo disponível não permitiu visitarmos todas as cervejarias da região, mas as cervejas provadas valeram muito a pena: Das Bier (Gaspar-SC), Blumenau, Eisenbahn, Zehn (Brusque-SC), Opa Bier (Joinville-SC) Schornstein e Borck (ambas de Pomerode-SC).

Uma região colonizada em sua maioria por alemães, tem além das cervejas, muita beleza, cultura e gastronomia em lugares como Vila Germânica (Blumenau), Jardim Botânico (Timbó) e até mesmo um Zoológico muito interessante em Pomerode. A região conta ainda com uma rota para ciclo turismo.

Durante nosso tour, ainda tivemos o prazer de entrar em contato com o pessoal da Central da Cerveja, um e-commerce focado nos produtos da região sul. Além de cervejas, o site também vende copos, kits e acessórios. Se você quer provar essas cervejas especiais e não encontra na sua região, visite o site Central da Cerveja. Os caras entregam em todo Brasil. Recomendamos!

Em breve estaremos publicando nossas avaliações das cervejas de Blumenau.

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