Eisenbahn 5 anos


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A Eisenbahn 5 anos, uma Amber Lager, foi criada para comemorar os 5 anos da cervejaria. É produzida com a técnica de dry hopping, ou seja, leva uma segunda adição de lúpulos aromáticos durante a maturação.

Este estilo de cerveja é uma variação da Vienna Lager, desenvolvida por Anton Dreher, pouco depois de o fermento da Lager ser isolado pela primeira vez. Praticamente extinta em sua região de origem, o estilo continuou no México para onde foi levado por Santiago Graf e outros cervejeiros austríacos, no final do século XIX. Posteriormente, cervejeiros americanos descobriram o estilo e adicionaram o processo de dry hopping, passando a chamá-la de Amber Lager.

Cerveja de coloração marrom, espuma abundante com boa formação e persistência, aroma e sabor de caramelo e café, com alto amargor mas bem equilibrado no conjunto. Muito boa cerveja. Vale a pena provar.

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Origem: Brasil
Estilo: Amber Lager
Teor Alcoólico: 5,4%
Amargor: alto
Temperatura de degustação: 4 a 6ºC

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Eisenbahn Flecheira


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Cerveja vencedora do 6° Concurso Mestre Cervejeiro de 2015, a Eisenbahn Flecheira é uma Irish Red Ale foi escolhida por especialistas como a melhor cerveja feita em casa entre mais de mil inscritas.

Cerveja de coloração vermelho escuro, espuma de média formação e persistência, aroma leve de caramelo, encorpada com médio amargor. Vale provar uma dessa.

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Origem: Brasil (Blumenau-SC)
Estilo: Irish Red Ale
Teor Alcoólico: 5,9%
Amargor: médio
Temperatura de degustação: 4 a 7ºC

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Eisenbahn Strong Golden Ale


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O estilo de cerveja Strong Golden Ale foi desenvolvida originalmente pela cervejaria Moortgat, depois da 2a Guerra Mundial, como resposta à crescente popularização das cervejas pilsen. A Eisenbahn Strong Golden Ale segue à risca esse estilo belga, utilizando inclusive um fermento especial para este tipo de cerveja, que tiveram de ir buscar na Bélgica.

Cerveja de coloração alaranjada levemente turva, espuma de boa formação e média duração, aroma frutado cítrico, sabor de malte e caramelo com médio amargor. O álcool não é percebido apesar do alto teor. Excelente cerveja. Recomendo.

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Origem: Brasil
Estilo: Belgian Strong Golden Ale
Teor Alcoólico: 8,5%
Amargor: médio
Temperatura de degustação: 4 a 8ºC

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Azul terá cerveja Eisenbahn para comemorar Oktoberfest


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Entrando no clima da Oktoberfest, a empresa aérea Azul iniciou no dia 5 a “degustação” gratuita de cerveja a bordo de suas aeronaves. A campanha, patrocinada pela cervejaria Eisenbahm, vai apenas até o dia 15 deste mês. Segundo a companhia, a bebida será oferecida em 80 voos até o final da promoção. As cervejas são acompanhadas dos tradicionais snacks do serviço de bordo, distribuídos sem restrições e sem custo adicional. A bebida será servida somente aos passageiros com mais de 18 anos.

A ação envolverá todas as aeronaves que decolam de São Paulo (Viracopos, Guarulhos e Congonhas), Belo Horizonte e Rio de Janeiro (Santos Dumont) de quarta-feira a sábado entre 16h00 e 20h00, em viagens com mais de uma hora e meia de duração, com destino a Florianópolis, Joinville, Rio de Janeiro (Santos Dumont), São Paulo (Viracopos), Belo Horizonte e Porto Alegre.

“Esta ação dará aos clientes um pouco do gosto da maior festa alemã do Brasil. Estamos muito empolgados com a iniciativa, que traz um produto de alta qualidade, fabricado localmente, associado aos nossos tradicionais e deliciosos snacks do serviço de bordo doméstico”, destaca Claudia Fernandes, diretora de marketing e comunicação da Azul.

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Eisenbahn Weizenbock


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Este estilo de cerveja vem da Doppelbock de alta fermentação e, assim como a Weizenbier, é uma cerveja com pelo menos 50% de trigo em sua composição. Foi criada em 1907, em Munique, usando sedimentos de levedura ainda ativos. A Eisenbahn Weizenbock é uma refinada cerveja escura de trigo com alto teor alcoólico, produzida com 6 tipos de malte.

Cerveja de coloração marrom, espuma de boa formação e persistência, aroma de caramelo torrado, sabor de café e caramelo, com amargor bem equilibrado. Uma excelente cerveja. Recomendo.

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Origem: Brasil (Blumenau-SC)
Estilo: Weizenbock
Teor Alcoólico: 8%
Amargor: equilibrado
Temperatura de degustação: 6 a 10ºC

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Visitando o Vale da Cerveja – Santa Catarina


piscada copy Recentemente visitamos o Vale da Cerveja na região de Blumenau-SC e pudemos confirmar que esta é uma das melhores regiões do país para beber uma boa cerveja. O tempo disponível não permitiu visitarmos todas as cervejarias da região, mas as cervejas provadas valeram muito a pena: Das Bier (Gaspar-SC), Blumenau, Eisenbahn, Zehn (Brusque-SC), Opa Bier (Joinville-SC) Schornstein e Borck (ambas de Pomerode-SC).

Uma região colonizada em sua maioria por alemães, tem além das cervejas, muita beleza, cultura e gastronomia em lugares como Vila Germânica (Blumenau), Jardim Botânico (Timbó) e até mesmo um Zoológico muito interessante em Pomerode. A região conta ainda com uma rota para ciclo turismo.

Durante nosso tour, ainda tivemos o prazer de entrar em contato com o pessoal da Central da Cerveja, um e-commerce focado nos produtos da região sul. Além de cervejas, o site também vende copos, kits e acessórios. Se você quer provar essas cervejas especiais e não encontra na sua região, visite o site Central da Cerveja. Os caras entregam em todo Brasil. Recomendamos!

Em breve estaremos publicando nossas avaliações das cervejas de Blumenau.

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Eisenbahn Pilsen


sorrindo copy A Eisenbahn Pilsen, por ser puro malte, tem características um pouco distintas das Pilsens comuns. O estilo Pilsen nasceu em 1842, na cidade de Pilsen, na República Tcheca, e foi a primeira Lager clara do mundo. Devido a sua leveza e baixo amargor, caiu no gosto da maioria
e hoje é o estilo mais consumido no mundo.

Cerveja de coloração amarelo vivo, espuma de boa formação, baixa densidade e duração, leve aroma de malte e baixo amargor. Uma cerveja leve e fácil de beber. Se estiver com um preço justo, vale a pena.

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Origem: Brasil
Estilo: Premium American Lager
Teor Alcoólico: 4,8%
Amargor: baixo
Temperatura de degustação: 3 a 4ºC

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