Goose Island Honkers Ale


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Inspirada em visitas do fundador da marca, John Hall a pubs ingleses, a cerveja Goose Island Honkers Ale é uma autêntica English Bitter e foi a primeira cerveja produzida pela marca.

Cerveja de cor vermelha, espuma de baixa densidade, aroma frutado com médio amargor. Cerveja perfeitamente equilibrada.

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Origem: Estados Unidos
Estilo: Extra Special Bitter
Teor Alcoólico: 4,3%
Amargor: médio
IBU 30
Temperatura sugerida para degustação de 4 a 8°C

Stone Tangerine Express IPA


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O que falar da Stone? Antes de falar sobre a cerveja, vamos falar um pouco sobre a cervejaria. Localizada em um lugarzinho chamado Escondido, ao lado de San Diego, a Stone Brewing conta com um belo pátio ao ar livre de 1 hectare. Disponibiliza 36 cervejas artesanais e especiais, além de refeições deliciosas preparadas em sua maior parte com produtos orgânicos. Não dá apenas vontade de ficar tomando cerveja por lá… dá vontade de morar nesse lugar. Fantástico.

A cerveja Stone Tangerine Express IPA contém literalmente tangerina. Um generoso purê de tangerina, que traz um sabor cítrico. Além das complexidades da tangerina é adicionado ainda uma pitada de abacaxi. Resumindo… uma puta cerveja!!! Na imagem da foto, foi acompanhada de alcachofra orgânica grelhada.

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Origem: Estados Unidos
Estilo: India Pale Ale
Teor Alcoólico: 6,7%
Amargor: alto
IBU 75
Temperatura sugerida para degustação de 5 a 7°C

Angel City IPA – Teste número 200


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Los Angeles é uma cidade grande, cheia de grandes personagens que surgem com ideias realmente grandes. Então, o que acontece quando você precisa criar uma cerveja que capture o espírito de LA? Esta é a Angel City IPA: Uma grande cerveja, ousada, com muito caráter e com o espírito de Los Angeles.

Cerveja de corpo médio, cor de cobre, espuma fina e de curta duração, bem lupulada e sabores frutados que lembram maracujá e abacaxi. Amargor? “Apenas” 65 IBU… uma delícia!

Esta avaliação tem um sabor ainda mais especial. Chegamos ao nosso número de 200 avaliações de cervejas. Uma bela cerveja em um belo lugar (Bubba Gump-Santa Monica/CA) para comemorar um número importante. Cheers!

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Origem: Estados Unidos
Estilo: India Pale Ale
Teor Alcoólico: 6,1%
IBU: 65
Amargor: alto
Temperatura sugerida para degustação de 5 a 7°C

Os melhores bares de cerveja artesanal dos EUA


_save copypiscada copy Os Estados Unidos tem mais de 4.000 cervejarias artesanais, o que pode deixar qualquer um maluco na hora de escolher um bar para tomar uma boa cerveja. Para ajudar os amantes da cerveja, o site CrafBeer.com fez uma pesquisa com os seus leitores para eleger o melhor bar de cerveja artesanal em  cada estado.

Se você tem planos para viajar aos EUA, leve esta lista para visitar (e claro tomar uma cerveja) pelo menos um desses bares.

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Goose Island IPA


feliz copy A cerveja Goose Island IPA é uma cerveja norte-americana inspirada nas tradicionais Pale Ales que eram enviadas da Inglaterra para a Índia – altamente lupulada para preservar seu sabor distinto durante a longa viagem.

Cerveja de coloração alaranjada, espuma de baixa formação e boa densidade, aroma frutado e médio amargor. Mais uma bela IPA com merecidos 92 pontos no site Rate Beer. Recomendo.

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Origem: Estados Unidos
Estilo: India Pale Ale
Teor Alcoólico: 5,9%
Amargor: médio
Temperatura sugerida para degustação de 8 a 10°C

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PicoBrew Zymatic – máquina para produção de cerveja em casa


intelectual copy Entre as muitas novidades eletrônicas apresentadas na CES (Consumer Electronics Show) que aconteceu na semana passada em Las Vegas, destacamos uma bastante interessante para o mundo cervejeiro.

Uma máquina caseira para produção de apenas 2,5 litros de cerveja: PicoBrew Zymatic. O equipamento funciona conectado na internet para fazer download das receitas disponibilizadas no banco de dados e facilitar a vida do cervejeiro. Em seguida são inseridos os ingredientes necessários  para  começar a sua fermentação. Após algumas horas, finalizasse com um pouco de levedura. Depois de uma semana de fermentação os 2,5 litros de cerveja caseira já estão prontos para consumo. Muito interessante apesar do preço: US $ 1.700,00