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Ekaut Coffee Stout


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A Ekäut é uma cervejaria artesanal pernambucana que se propõe a oferecer cervejas e chopes frescos preparados cuidadosamente com insumos de altíssima qualidade.

Umas de suas cervejas especiais é a Ekäut Coffee Stout. Fruto da união entre os autênticos pernambucanos da cervejaria Ekaut e da produtora de café Yaguara Ecológico. A base usada para a produção da cerveja foi a da cerveja Ekäut Extra Stout adicionada à receita uma infusão de café Arabica Typica.

Cerveja de coloração negra, espuma de média formação e boa consistência, aroma de café e chocolate, e um amargor perfeito. Excelente cerveja.

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Origem: Brasil (Recife-PE)
Estilo: Stout
Teor Alcoólico: 6,1%
Amargor: alto

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St. Bernardus Tripel


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No início dos anos 1900, os trapistas fugiram do Mont des Cats na França e fugiram para Watou. Lá eles se instalaram na fazenda ‘Patershof’, a poucos passos da atual cervejaria. Eles renomearam sua nova casa como “Refúgio de Notre Dame de São Bernardo” e começaram a fazer queijo. Hoje, o St. Bernardus produz 4 milhões de litros de cerveja por ano.

Uma das suas maravilhosas cervejas é a St. Bernardus Tripel. Uma cerveja tradicional da abadia que segue o estilo clássico do tripel.  Cerveja de coloração amarelo palha, espuma de boa formação e persistência,  um aroma levemente adocicado e um sabor floral e frutado, no qual o amargo e o doce se fundem harmoniosamente. Uma cerveja  que surpreende.

belgica
Origem: Bélgica
Estilo: Belgian Tripel
Teor Alcoólico: 8%
Amargor: médio
Temperatura sugerida para degustação de 4 a 8°C

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Roleta Russa INDIA PALE ALE


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Mais uma da excelente Roleta Russa: Roleta Russa INDIA PALE ALE. Cerveja tipo IPA, mas com a ousadia da Roleta Russa. Exageradamente com lúpulos americanos, para proporcionar amargor, sabor e aroma. São dois processos de Dry Hopping.

Cerveja de cor alaranjada, espuma de baixa formação e boa persistência, aroma cítrico e frutado, e um delicioso amargor exagerado. Sempre recomendo!

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Origem: Brasil (Campo Bom-RS)
Estilo: India Pale Ale
Teor Alcoólico: 6,2%
Amargor: alto
IBU: 58
Temperatura de degustação: 4 a 7ºC

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Tupiniquim Orvalho


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A Tupiniquim Orvalho é uma American Pale Ale com uma combinação do clássico lúpulo Cascade, com a potência dos lúpulos Mosaic e Ekuanot.

Cerveja de coloração amarelo vivo, espuma de média duração e persistênci, aroma floral e baixo amargor. Só mão gostei muito da carbonatação dessa cerveja.

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Origem: Brasil (Porto Alegre-RS)
Estilo: American Pale Ale
Teor Alcoólico: 5,5%
Amargor: baixo

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Het Nest Poker Face


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A cervejaria belga Het Nest começou como um clube fechado de degustação de cerveja no final de 2000, e ninguém imaginaria que  15 anos depois, seriam uma super cervejaria. Fato interessante é que o clube de degustação de cerveja era chamado de “A Ordem do Pardal Bêbado” com um logotipo de dois pardais com uma cerveja em seu ninho. E claro que depois de muita degustação, em 2006, decidiram iniciar um curso de fabricação de cerveja, e logo depois mesmos compraram uma pequena instalação de cerveja. No final de 2006 saiu a produção das primeiras cervejas amadoras e após anos de experimentos, hoje a Het Nest produz excelentes cervejas belgas.

Tive a felicidade de ganhar um kit com 5 garrafas dos meus amigos do trabalho e hoje começo a postar a degustação de cada uma. Iniciando pela cerveja com menor tero alcoolico, a PokerFace é uma cerveja amarela turva, espuma de média duração, um leve aroma de coentro, levemente amarga e muito refrescante. Excelente.

belgica
Origem: Bélgica
Estilo: Witbier
Teor Alcoólico: 5,5%
Amargor: médio
IBU 30

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Capunga Lager


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Recentemente estive em Pernambuco e visitando alguns mercados locais, conheci a Capunga, cervejaria artesanal pernambucana. E como sempre, olhei para a garrafa, gostei do desenho do rótulo e… bora provar.

Provei a cerveja Capunga Lager sentado na varanda do hotel em Porto de Galinhas/PE. Cerveja de coloração alaranjada, espuma de baixa formação e persistência, aroma de malte com médio amargor. Boa cerveja.

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Origem: Brasil
Estilo: American Lager
Teor Alcoólico: 5,6%
Amargor: médio
Temperatura de degustação: 4 a 7ºC
IBU: 22

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Invicta Pilsener


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Mais uma cerveja da Invicta. Ainda não provei todas as cervejas desta cervejaria, mas as que provei até agora me deixaram feliz.

E com a Invicta Pilsener não foi diferente. Cerveja com alto drinkability, de coloração dourada, espuma de boa formação e persistência, aroma herbal e com médio amargor. Cerveja refrescante ideal para os dias quentes.

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Origem: Brasil (Ribeirão Preto-SP)
Estilo: Premium American Lager
Teor Alcoólico: 5%
Amargor: médio
Temperatura de degustação: 0 a 4ºC
IBU: 20