Procon-SP notifica cervejarias para detalhar ingredientes



Na última segunda-feira, 23 de abril, as grandes cervejarias brasileiras foram notificadas pelo Procon-SP para que especifiquem os ingredientes nos rótulos das cervejas.

Como todos sabem as grandes cervejarias não utilizam apenas malte, lúpulo, levedura e água. Há outros ingredientes são utilizados como milho ou arroz, mas estes não são detalhados e apenas informados como “cereais não malteados”.

Não foi informado a data de quando este mudança deverá ocorrer. As cervejarias notificadas são as que fabricam Antarctica, Bohemia, Brahma, Skol, Stella Artois, Budweiser, Corona, Itaipava, Crystal, Devassa, Schin, Sol, Kaiser, Heineken e Proibida. Lembrando que dessas cervejas a Heinekem é a única que utiliza apenas os 4 ingredientes básicos.

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Composição da Guinness tem bexiga de peixe


intelectual copy A famosa cerveja escura irlandesa Guinness, tem em sua composição água, cevada, lúpulo, levedura de cerveja, xarope de milho e é tratada com depuradores isinglass (um tipo de colágeno extraído da bexiga de peixes).

A bexiga de peixe é utilizada para acelerar o processo de clarificação da cerveja. O xarope de milho funciona como um adoçante.

 

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Ingredientes da Heineken


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Este é o primeiro post sobre os ingredientes utilizados na fabricação de cada marca de cerveja. Como sou fã da Heineken, escolhi esta cerveja para ser a primeira. Teremos muitos outros posts sobre este assunto. O objetivo é apenas informar, sem julgar. Vamos lá…

A cerveja Heineken é fermentada por meio de um processo de fermentação natural, sem aditivos. Ela contém água, malte de cevada, lúpulo e a exclusiva levedura A Heineken utilizada para fermentação no processo de fabricação. Resumindo, uma das poucas cervejas da categoria “popular” que não utiliza aditivos químicos, conservantes, cereais não-malteados e nem extrato de lúpulo. Contém glúten. Saúde!!!

Veja também: https://baldedecerveja.com.br/2017/11/05/mais-uma-divertida-propaganda-da-heineken/