Brooklyn Chocolate Stout


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Produzida apenas durante o inverno dos EUA, a Brooklyn Chocolate Stout é uma cerveja mais do que especial. Este estilo de cerveja, Russian Stout Imperial, foi criada no século 18 para atender um pedido da imperatriz Catarina. Ela ordenou que lhe enviassem uma cerveja forte da Inglaterra. Esta cerveja foi preparada com mais lúpulo para sobreviver à viagem marítima, e chegou em perfeito estado. Logo “Russian Stout Imperial” tornou-se o brinde da aristocracia russa.

Esta é mais uma daquelas cervejas que ficam lindas na taça. Cerveja de cor negra, espuma cremosa de boa densidade e persistente, aroma e sabor de café, malte torrado e chocolate, com médio amargor. Mesmo com 10% de álcool desce muito bem.

Recomendo. Nota 10.

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Origem: Estados Unidos
Estilo: Russian Stout Imperial
Teor Alcoólico: 10%
Amargor: médio
Temperatura sugerida para degustação de 8 a 12°C

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Goose Island IPA


feliz copy A cerveja Goose Island IPA é uma cerveja norte-americana inspirada nas tradicionais Pale Ales que eram enviadas da Inglaterra para a Índia – altamente lupulada para preservar seu sabor distinto durante a longa viagem.

Cerveja de coloração alaranjada, espuma de baixa formação e boa densidade, aroma frutado e médio amargor. Mais uma bela IPA com merecidos 92 pontos no site Rate Beer. Recomendo.

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Origem: Estados Unidos
Estilo: India Pale Ale
Teor Alcoólico: 5,9%
Amargor: médio
Temperatura sugerida para degustação de 8 a 10°C

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BrewDog Dead Pony


feliz copy A cerveja escocesa BrewDog Dead Pony é fabricada com 3 lúpulos californianos. Uma Session APA típica com menos amargor, menor teor alcoólico e mais refrescante.

Experimentei esta cerveja quando estive no bar da BrewDog em São Paulo, depois de saborear a Jack Hammer. Caiu bem depois da pancada deliciosa da Jack. A Dead Pony tem cor de cobre, espuma de baixa duração e densidade, aroma de frutas tropicais e um equilibrado amargor. Mais uma bela cerveja da BrewDog.

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Origem: Escócia
Estilo: American Pale Ale
Teor Alcoólico: 3,8%
Amargor: médio
Temperatura sugerida para degustação de 5 a 7°C

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BrewDog Jack Hammer


feliz copy O nome Jack Hammer vem de um tipo de britadeira pneumática usada na construção civil. Nome perfeito para esta cerveja. A BrewDog Jack Hammer é uma pancada! São 100 IBU (Unidade Internacional de Amargor). Mais do que o paladar humano pode perceber. Na receita são 5 tipos de lúpulos.

Tive o imenso prazer de saborear esta cerveja no bar da BrewDog em São Paulo, acompanhado de um hot dog.  Além de fã das IPAs, também sou um fã da BrewDog… os caras são feras. Cerveja de coloração alaranjada, levemente turva, espuma de média duração e densidade, um delicioso aroma de pêssego e frutas cítricas, e aquele amargor tradicional do lúpulo. Sensacional! Uma puta cerveja!

gbsld
Origem: Escócia
Estilo: American India Pale Ale
Teor Alcoólico: 7,2%
Amargor: alto
Temperatura sugerida para degustação de 7 a 10°C

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Brewdog – IPA Exp 366


feliz copy Mais um teste desta excelente cervejaria: Brewdog Exp 366. Esta cerveja faz parte de um Kit anual da Brewdog com 4 cervejas single hops (receitas com apenas um lúpulo) em que a base da receita é a mesma mudando apenas o lúpulo.
Esta IPA em especial foi feita com um lúpulo americano experimental. Tão novo que não tem nome e mantém o nome de teste.

Uma cerveja de coloração alaranjada, espuma de baixa consistência, aroma frutado de pêssego, médio amargor e um leve presença de álcool. Mais uma excelente IPA da Brewdog. Nota 10.

gbsld
Origem: Escócia
Estilo: American India Pale Ale
Teor Alcoólico: 7,2%
Amargor: médio
Disponível em garrafas de 330ml
Temperatura sugerida para degustação de 6 a 8°C

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Brewdog – Hello My Name is Zé


feliz copy Sou fã das cervejas da Brewdog e fui testar mais uma: Brewdog – Hello My Name is Zé. Uma cerveja colaborativa produzida com a cervejaria 2cabeças do Rio de Janeiro.

Uma India Pale Ale com maracujá de aroma frutado muito agradável, mas percebi pouco o maracujá. Coloração âmbar alaranjado, espuma de boa duração e no sabor o delicioso amargor característico das IPAs.

Nota 10. Recomendo sempre uma Brewdog.

Na loja virtual do Balde de Cerveja você pode comprar esta cerveja que faz parte do Kit de Fevereiro: www.baldedecerveja.lojaintegrada.com.br

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Origem: Escócia
Estilo: India Pale Ale
Teor Alcoólico: 6,4%
Amargor: médio
Disponível em garrafas de 330ml
Temperatura sugerida para degustação de 7 a 10°C

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Olivia IPAlito


feliz copy Mais uma degustação de cerveja IPA e mais uma grande experiência de sabores e sensações: Olivia IPAlito. Este rótulo da cervejaria Suméria, que brinca com o nome da namorada do famoso marinheiro Popeye, agrada desde o primeiro gole. Bem ao estilo India Pale Ale, esta cerveja tem coloração âmbar, espuma de boa  duração e consistência, aroma frutado e médio amargor provenientes dos lúpulos frescos diretamente trazidos dos Estados Unidos.

Recomendo. Nota 10.

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Origem: Brasil
Estilo: American India Pale Ale
Teor Alcoólico: 5.4%
Amargor: médio
Disponível em garrafas de 300ml
Temperatura sugerida para degustação de 4 a 6°C

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