Ingredientes da Erdinger Weissbier


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A mais famosa (e na minha humilde opinião, a melhor) cerveja de trigo Erdinger Weissbier, é uma cerveja premium, para aqueles que apreciam um sabor inesquecível. Carro-chefe da cervejaria Erdinger, a Erdinger clara é uma cerveja com levedura fina e tradicional maturação dentro da própria garrafa, similar aos champanhes.

Os seus ingredientes são água, maltes de trigo e cevada, lúpulo e levedura. CONTÉM GLÚTEN.

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Hoegaarden


indiferente copyRecentemente li uma reportagem sobre as cervejas do estilo Witbier Belgas e resolvi testá-las e comprei a Hoegaarden Witbier. A reportagem era só elogios para este estilo, mas honestamente não me agradou tanto.

Witbier é um estilo de cerveja de trigo temperada com sementes de coentro e cascas de laranja, que nasceu na Bélgica há mais 400 anos e havia desaparecido por volta dos anos 1950.  Na aparência, tem cor amarelo turvo, como todas as cervejas de trigo, devido aos resíduos de levedura.  A espuma é cremosa e persistente, desde que a garrafa seja agitada no final (processo básico para servir cervejas de trigo).

Sou um apreciador de cervejas de trigo, como a Erdinger, mas a Hoegaarden não me agradou. Ela tem baixo amargor, sabor típico de trigo, mas há algum retrogosto que me deixou com aquela sensação de que ‘não quero mais uma”.

Estilo: Witbier
Teor Alcoólico: 4,9%
Amargor: baixo
Disponível em garrafas de 330ml
Origem: Bélgica

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Chopp Baden Baden


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Neste final de semana degustei o chopp Baden Baden. Tem os mesmos ingredientes e processo da cerveja Baden Baden Cristal, com exceção apenas ao processo da pasteurização que não ocorre no chopp. Gostei bastante deste chopp Lager. Coloração amarela claro, espuma densa de média duração, baixo amargor.

Na produção do chopp são utilizados malte de cevada, lúpulo, levedura e água. Na etapa final do processo o chopp é colocado em barril de aço inox e possui 15 dias de validade após o envase.

Nota 10. Recomendo.

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Origem: Brasil
Estilo: Premium American Lager
Teor Alcoólico: 5%
Amargor: baixo
Temperatura sugerida para degustação de 2 a 4°C

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Ingredientes da Heineken


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Este é o primeiro post sobre os ingredientes utilizados na fabricação de cada marca de cerveja. Como sou fã da Heineken, escolhi esta cerveja para ser a primeira. Teremos muitos outros posts sobre este assunto. O objetivo é apenas informar, sem julgar. Vamos lá…

A cerveja Heineken é fermentada por meio de um processo de fermentação natural, sem aditivos. Ela contém água, malte de cevada, lúpulo e a exclusiva levedura A Heineken utilizada para fermentação no processo de fabricação. Resumindo, uma das poucas cervejas da categoria “popular” que não utiliza aditivos químicos, conservantes, cereais não-malteados e nem extrato de lúpulo. Contém glúten. Saúde!!!

Veja também: https://baldedecerveja.com.br/2017/11/05/mais-uma-divertida-propaganda-da-heineken/

Heineken – Barril de 5 litros


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Este barril de Heineken (5 litros) produzido na Holanda tem um sabor especial. Este chope é mais leve que a cerveja Heineken produzida em garrafa ou latas. A espuma é densa como um chope. A coloração amarelo claro brilhante. O barril possui um sistema de pressão que permite que você tire a cerveja como um chope. Excelente para compartilhar com os amigos. E mesmo se você quiser consumir sozinho, após aberto dura 30 dias na geladeira.

Dica: O barril não conserva a temperatura fora da geladeira. Então, antes de consumir, deixe-o na geladeira por umas 10 horas e na hora de consumir, mantenha-o em um cooler com gelo suficiente para cobrir as paredes do barril.

Recomendo. Nota 10.

Atualização: em agosto/2016 este barril passou a ser produzido também no Brasil.

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Origem: Holanda
Estilo: Lager
Teor Alcoólico: 5%
Amargor: baixo

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Kalena Clara



Encontrei esta cerveja em um supermercado de Porto Alegre/RS e comprei por indicação de um amigo gaúcho. Excelente indicação. Uma cerveja leve e refrescante como um chopp. Aliás, essa é a proposta da Kalena Clara. Produzida com matéria prima selecionada, água pura do aquífero Guarani e envasada sem pasteurização. Recomendo. Nota 9,0.


Estilo: Standard American Lager
Teor Alcoólico: 4,7%
Amargor: baixo
Disponível em garrafa de 600ml
Origem: Brasil

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Faxe Premium


indiferente copyA Faxe Bryggeri A/S é uma cervejaria da Dinamarca, localizada na cidade de Fakse. A cervejaria foi fundada em 1901 e é mais conhecida pelas suas cervejas com alto teor alcóolico. Em 1989, fundiu-se com Faxe Brygeri Bryggerigruppen que mais tarde evoluiu para Royal Unibrew e atualmente é a segunda maior cervejaria do país. Atualmente a Faxe é vendida em 16 países.

A lata chama a atenção na prateleira: 1 litro. A Faxe Premium é boa para compartilhar com os amigos. Esta cerveja é um lager clássica, de coloração amarela clara. Refrescante, mas com um sabor que não me agradou. Foi difícil tomar a lata toda, mesmo compartilhando com um amigo.

Estilo: Premium American Lager
Teor Alcoólico: 5%
Amargor: baixo
Temperatura sugerida para degustação de 0 a 4°C
Origem: Dinamarca

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