Wäls Petroleum


sorrindo copy A Wäls Petroleum é uma Russian Imperial Stout, maturada em chocolate belga, elaborada com aveia e os mais seletos tipos de malte do mundo. Medalha de Ouro no South Beer Cup 2012 e 2014.

Cerveja de coloração negra, espuma de boa formação e duração, aroma de chocolate, alto amargor, sabor muito bom de chocolate amargo e café mas com uma presença marcante de alcool que não me agradou muito.

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Origem: Brasil
Estilo: Russian Imperial Stout
Teor Alcoólico: 12%
Amargor: forte
Temperatura de degustação: 8 a 12ºC

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Young’s London Stout


sorrindo copy A cerveja artesanal inglesa Young’s London Stout é uma autêntica representante do tradicional estilo Stout, mas com um toque contemporâneo londrino.

Cerveja de coloração negra, espuma bege de boa formação e persistencia, aroma de café e chocolate, sabor predominante de café com médio amargor. Uma cerveja que me surpreendeu. Gostei e recomendo.

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Origem: Inglaterra
Estilo: Stout
Teor Alcoólico: 5.2%
Amargor: médio
Temperatura sugerida para degustação de 8 a 12°C

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Murphy´s Irish Stout


sorrindo copy Cerveja irlandesa de estilo Dry Stout a Murphy’s Irish Stout briga de frente com a famosa Guinness. Tem coloração marrom escura, espuma cremosa gerada no momento da abertura da lata através do tradicional sistema Draughtflow, aroma de café com chocolate e amargor médio. É inevitável compará-la com a Guinness e na minha humilde opinião, fico com a Guinness.

Ingredientes: água, malte, malte torrado, malte chocolate e lúpulo.

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Origem: Irlanda
Estilo: Dry Stout
Teor Alcoólico: 4%
Disponível em latas de 500 ml
Temperatura sugerida para degustação de 8 a 12°C
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Vai para Irlanda ? Não deixe de passar pela Guinness Storehouse


intelectual copy Se você planeja fazer uma viagem pela Europa passando pela Irlanda, não deixe de visitar uma das mais famosas cervejarias do mundo: Guinness

A Guinness Storehouse é provavelmente a atração turística número de Dublin, capital da Irlanda. Neste edíficio você pode conhecer a história da bebida, antigas e atuais garrafas, métodos de produção e degustação. E claro que não poderia faltar uma loja com os mais variados artigos da marca.

Para finalizar, no local é possível ter uma bela vista da cidade.

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Amazon Beer Stout Açai


sorrindo copy Eleita a melhor cerveja do ano em 2014 no Festival Brasileiro de Cerveja, em Blumenau, a Amazon Beer Stout Açai mostra o quanto a harmonização é importante. Eu aproveitei uma das sobremesas do Natal, mousse de chocolate, para degustar esta garrafa. No primeiro gole com a “boca limpa” percebe-se que esta cerveja de coloração negra e espuma de media duração, com aroma de café, chocolate e açai, é encorpada e forte. Mas após colocar na boca a primeira colher do mousse de chocolate e beber novamente a cerveja, tudo muda e há uma verdadeira harmonia entre a Stout e o chocolate. Harmonização perfeita.

Uma cerveja perfeita para acompanhar sobremesas, principalmente as de chocolate. Recomendo.

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Origem: Brasil
Estilo: Dry Stout
Teor Alcoólico: 7,2%
Amargor: forte
Temperatura de degustação: 5 a 7ºC
Disponível em garrafas de 355ml

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Lançamento da cervejaria Sankt Gallen: Cerveja Stout com copo de chocolate


piscada copyO que para muitos parece estranho, para especialistas a harmonização de cerveja stout com chocolate é perfeita.

Seguindo esta orientação, cervejaria japonesa, Sankt Gallen, lançou uma cerveja de chocolate que vem acompanhada com um copo comestível feito inteiramente do cacau.

O kit especial consiste em um conjunto que inclui uma garrafa de 330 ml de sua Imperial Chocolate Stout e um copo de chocolate especialmente concebido para não derreter na mão e sim dissolver na boca.

Quantidades limitadas foram recentemente disponibilizadas no mercado japonês, mas os kits se esgotaram quase imediatamente.

Vamos aguardar e torcer para lançarem este kit por aqui.

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Baden Baden Stout


sorrindo copyAs cervejas do tipo Stout não são para qualquer um. E a Baden Baden Stout não é diferente. Uma cerveja de coloração escura, amargor intenso, espuma bem cremosa e de longa duração e aroma de café bastante presente. Combina bem com sobremesas e pratos bem condimentados. Neste teste foi harmonizada com feijão preto e filet grelhado. Excelente combinação. É uma cerveja forte… uma cerveja pra “cabra-macho”. Combina muito bem com um clima frio e chuvoso.

Não é uma cerveja para todo momento, mas recomendo.

Estilo: Stout
Teor Alcoólico: 7,5%
Amargor: forte
Temperatura de degustação: 6 a 8ºC
Disponível em garrafas de 600ml
Preço médio: R$ 14,00
Origem: Brasil

 

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