FREIGEIST KÖPENICKIADE – Berliner Weisse



Produzida pela cervejaria Freigeist Bierkultur, a cerveja peculiar FREIGEIST KÖPENICKIADE resgata a velha Berlim Ocidental. Feita com uma forma antiga de trigo, possui uma acidez característica e já foi chamada por Napoleão Bonaparte de “Champagne do Norte”.

Cerveja de coloração amarelo palha, levemente turva, espuma de pouca duração e persistência, aroma de cereais e ervas, álcool de presença bastante suave, média carbonatção e sabor um tanto ácido e azedo demais para o meu paladar.

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Origem: Alemanha
Estilo: Berliner Weisse
Teor Alcoólico: 3,5%
Amargor: baixo
Temperatura sugerida para degustação de 0 a 4°C

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Franziskaner Weissbier Dunkel


sorrindo copy As raízes da cervejaria Franziskaner remota de 1363. Foi neste ano que o cervejeiro Seidel Vaterstetter foi mencionado pela primeira vez como o dono da “cervejaria próxima aos Franciscanos” em Munich Residenzstrasse. O nome “Franziskaner” deriva do monastério Franciscano no outro lado da rua.

A cerveja Franziskaner Weissbier Dunkel tem coloração marrom escuro, turva, espuma de média formação e persistência, aroma de trigo e levemente de malte torrado e baixo amargor. Recomendo.

alemanha
Origem: Alemanha
Estilo: Dunkelweizen
Teor Alcoólico: 5,0%
Amargor: baixo
Temperatura sugerida para degustação de 8 a 12°C

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Coruja Alba Weizen


indiferente copy Cerveja de trigo produzida em Forquilhinha (SC), a Coruja Alba Weizen é um pouco diferente das conhecidas. Leva em sua formulação quatro maltes especiais e carrega um pouco mais de amargor.

Uma cerveja de coloração amarelo turvo, espuma de baixa formação e persistência, aroma suave de banana, leve amargor e um sabor marcante de álcool. Gosto de cervejas de trigo mas essa não me agradou.

Ingredientes: Água, malte de cevada, malte de trigo, lúpulo e levedura.

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Origem: Brasil (Forquilinha-SC)
Estilo: German weizen
Teor Alcoólico: 5,5%
Amargor: baixo/médio
Temperatura de degustação: 5 a 7ºC

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Bierland Weizen


feliz copy A Bierland Weizen é uma cerveja brasileira produzida com malte de cevada e de trigo, de alta fermentação, inspirada nas típicas receitas da Baviera, região sul da Alemanha.

Uma excelente cerveja refrescante de coloração amarela turva, espuma de média  densidade e duração, aroma frutado e baixo amargor, típicos do estilo.

Origem: Brasil (Blumenau-SC)
Estilo: German Weizen
Teor Alcoólico: 4,7%
Amargor: baixo
Temperatura de degustação: 5 a 7ºC

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Dado Bier Weiss


feliz copy A cervejaria Dado Bier produz 1.000.000 de litros de cerveja, mas continua produzindo com a essência artesanal e de qualidade. Por isso provei a Dado Bier Weiss: uma cerveja de coloração amarela bastante turva, aroma de trigo, baixo amargor e sabor suave e refrescante. Muito fácil de beber…várias.

Uma excelente cerveja. Recomendo.

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Origem: Brasil (Santa Maria-RS)
Estilo: German Weizen
Teor Alcoólico: 5%
Amargor: baixo
Temperatura de degustação: 5 a 7ºC

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Baden Baden Weiss


feliz copy Mais uma Baden Baden que mantém seu padrão de qualidade e excelência: Baden Baden Weiss. Cerveja de trigo, coloração amarelo turvo, espuma cremosa de longa duração, baixo amargor, aroma de cravo e sabor suave e refrescante.

Sempre que provo uma cerveja de trigo, acabo comparando com a Erdinger, uma cerveja que me agrada. E na minha opinião, esta Baden Baden pode “brigar” com qualquer cerveja de trigo.

Recomendo. Nota 10.

Estilo: Weiss
Teor Alcoólico: 5,2%
Amargor: baixo
Disponível em garrafas de 600ml
Temperatura sugerida para degustação de 3 a 5°C
Origem: Brasil

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